John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g פילה חזה עוף
- 1 קַמצוּץ מלח ופלפל
- 2 פרוסה חזיר פרמה
- 4 עלי מרווה
- 1 כפות חמאה
- 1 כפות שמן
- 250 g פטריות
- 1 קוביית חמין
- 1 כפות שרי יבש
- 1 צְרוֹר בטחינה
- 50 ml קרם
הוראות
- ממליחים ומפלפלים את חצאי חזה העוף וחותכים לכיס ארוך כל אחד. מחליקים את עלי הפרמה והמרווה לתוך הכיסים וסוגרים היטב את הכיסים (לא צריך להדביק).
- מחממים את השמן והחמאה במחבת ומטגנים באיטיות את חצאי חזה העוף משני הצדדים בטמפרטורה בינונית עד נמוכה (כ-10 דקות). מוציאים את העוף מהמחבת ושומרים חם.
- מנקים את הפטריות, מרבעים ומטגנים במגש הצלייה כ-5 דקות ואז מוציאים גם אותן. מביאים את הצלי שהוגדר לרתיחה עם כ-250 מ"ל מים וקוביית הציר. מערבבים פנימה את השרי, הפטרוזיליה הקצוצה והשמנת, מוסיפים את הפטריות ומחממים קצרות. מניחים מעל את העוף ומגישים במחבת. זה הולך טוב עם פירה או פסטה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 151קק"לפחמימות: 0.8gחֶלְבּוֹן: 13.3gשמן: 10.2g
