John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 3 חזה עוף
- 3 גבעולים בצל ירוק
- 2 שיני שום
- 1 פלפלים אדומים
- 1 פלפלים צהובים
- 1 זכוכית נבטי שעועית מונג
- 250 ml מרק ירקות
- 2 כפות רוטב סויה כהה
- אבקת ג'ינג'ר
- מלח, פלפל מהטחנה
- צ'ילי מהטחנה
- 1 כפית סוכר חום
- תערובת תיבול סיני
- שמן זית
- 300 g אורז בסמטי
- 1 כפית עמילן מזון
הוראות
- שוטפים את חזה העוף, מייבשים וחותכים לרצועות קטנות. מנקים את הבצלים וחותכים לטבעות. שוטפים, מגרעים וחותכים את הפלפלים לרצועות. מקלפים וקוצצים דק את שיני השום.
- מחממים את השמן בווק ומטגנים את רצועות העוף תוך כדי ערבוב מתמיד. מוציאים ומכינים. כעת מטגנים בה את הפפריקה, טבעות הבצל והשום. כעת מתבלים בסוכר חום, מלח, פלפל, תבלינים סיניים, ג'ינג'ר וצ'ילי. מסננים את נבטי המונג במסננת ומוסיפים.
- כעת מוסיפים את רוטב הסויה ואת ציר הירקות ומביאים לרתיחה קצרה. כעת מוסיפים את הבשר ונותנים לו לתלול עוד 5 דקות. מערבבים את עמילן התירס עם מעט מים ומסמיכים איתו את הנוזל.
- מבשלים את האורז הבסמטי לפי ההוראות על האריזה. בתאבון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 199קק"לפחמימות: 41.2gחֶלְבּוֹן: 4.5gשמן: 1.5g
