John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g אין חלקים מהעוף
- 0,5 צְרוֹר ירקות מרק טריים
- 1 גָדוֹל בצל חתוך
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור מהטחנה לפי הטעם
- 1,5 לִיטר מים
- 150 g כל אטריות
- 0,5 צְרוֹר פטרוזיליה קצוצה
הוראות
- מנקים את ירקות המרק וחותכים לפי הרצוי. שמים את נתחי העוף בסיר. הוסף ירקות. שמור קצת כרישה וגזר. מוסיפים מלח ופלפל, מביאים לרתיחה פעם אחת ואז מבשלים הכל במשך 45 דקות על החום הנמוך ביותר.
- מוסיפים את שאר הירקות ומבשלים 25-30 דקות עד הסוף. מוציאים את נתחי העוף ומסירים אותם מהרתיחה. חותכים לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים שוב למרק. פטרוזיליה גם לזה.
- לבסוף מסננים ומוציאים את האטריות שבישלתי בנפרד. מרווה כי רציתי לשמור על מרק צלול. עדיין היו לי אטריות מי שרציתי להשתמש בהן. שוב מתבלים הכל היטב.
- שמים את המרק על צלחת ומקשטים בפטרוזיליה. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 6קק"לפחמימות: 1gחֶלְבּוֹן: 0.3gשמן: 0.1g
