John Myers
תוכן
show
רכיבים
עוף עם מחית כרובית
- 4 שיני שום (גדולות)
- 200 g עגבניות קטנות
- 3 כפות שמן לפתית
- מלח, פלפל גורמה לפי הטעם
- 1 כרובית (קטנה)
- 200 ml חלב
- חרדל חם בינוני לפי הטעם
- בזיליקום, טרי לטעמכם
הוראות
תבנית אפייה
- קולפים את שיני השום וחותכים את הגדולות לשניים. שוטפים עגבניות קטנות. קח תבנית תנור ומרפד אותה בנייר אפייה. מורחים מעל את השום החצוי והעגבניות הקטנות. מחממים את התנור ל-200 מעלות חום עליון/תחתון. מברישים את שניהם בשמן לפתית ויוצקים פנימה, אופים כ-20 דקות.
- שוטפים את פילה חזה העוף, מייבשים בנייר מטבח. לאחר מכן חותכים את החלקים לשניים. מברישים בשמן לפתית ומשפשפים/מפזרים מלח או פלפל גורמה לפי הטעם. ואז לפזר אותם על תבנית האפייה. אופים עוד 20 עד 40 דקות. (אולי יותר כי כל תנור שונה!)
יכול
- שוטפים את הכרובית וחותכים לפרחים. יוצקים את כמות החלב הנמדדת לסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים כ-20 דקות. לאחר מכן מסננים את הכל, תופסים חלק מהחלב.
- מחזירים את פרחי הכרובית לסיר או בקערה. יוצקים פנימה את החלב, מוסיפים את החרדל וטוחנים את כולו בעזרת שרביט קסמים. לאחר מכן מתבלים במלח ופלפל גורמה. כעת קחו שתי צלחות שטוחות, ציידו אותן והגישו.
