John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 תפוחי אדמה
- 1 כרוב סיני
- 0,5 ירוק גמבה
- 0,5 צהוב גמבה
- 0,5 Red גמבה
- 500 g בשר טחון מעורב
- 1 בצל
- 2 כפות רסק עגבניות
- 150 ml מרק ירקות
- 200 g אמנטל מגורר
- 1 גָבִיעַ שמנת חמוצה
- מלח
- פִּלְפֵּל
- אבקת צ'ילי
- רוטב ווסטרשייר
הוראות
- מרתיחים את תפוחי האדמה, מניחים להם להתקרר, מקלפים אותם וחותכים אותם לפרוסות.
- חותכים את הגבעול התחתון מהכרוב הסיני ומלבינים את הכרוב במים חמים כ-10 דקות.
- מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל החתוך עד לקבלת קוביות פירוריות, חותכים את הפפריקה לקוביות, מוסיפים לבשר הטחון ומטגנים, מתבלים הכל במלח, פלפל, אבקת צ'ילי ורוטב ווסטר, יוצקים את הציר, מערבבים פנימה את רסק העגבניות ו מבשלים בעדינות במשך 5 דקות.
- מסירים את העלים מהכרוב הסיני ומניחים אותם בשתי שכבות בתבנית אפייה.
- מניחים את הבשר הטחון על עלי הכרוב הסיני ומכסים אותם בשתי שכבות נוספות של עלי כרוב סיני.
- כעת מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על הכרוב הסיני, מפזרים את השמנת החמוצה ומגישים עם האמנטל.
- מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את התבשיל כ-30 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 269קק"לפחמימות: 0.1gחֶלְבּוֹן: 21.2gשמן: 20.5g
