John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 קומץ אטריות זכוכית
- 1 בצל לבן
- 2 בצל אביב טרי
- 3 שיני שום קצוצות
- 0,25 גָבִיעַ סאגו
- 1 כפית ממרח אנשובי
- 1 קַמצוּץ אבקת וואסבי
- 1 קַמצוּץ פלפל סצ'ואן
- 1 כפית רוטב צדפות
- 2 כפות רוטב סויה סיני
- 0,5 lb פגרי עופות
- 1 צ'ילי אדום, קצוץ גס
- 1 ג'ינג'ר מגורר
- 0,25 מלפפון
- 10 עגבניות שרי
- 100 g קנטרלים
- 1 עלה דפנה
- 1 גָבִיעַ יין לבן יבש
- מלח
- פִּלְפֵּל
- מים
- שמן לפתית
הוראות
- מניחים את פגרי העופות עם 2 ליטר מים ומבשלים ציר עופות.
- קוצצים דק את הבצל, השום וההבנרוצ'ילי ומטגנים בשמן עד להזהבה!
- עכשיו מוסיפים את חתיכות המלפפון, טבעות הבצל, העגבניות, הג'ינג'ר, עלה הדפנה והשנטרל ומערבבים הכל היטב.
- עכשיו מזגוג הכל עם היין, ממלאים בציר, מוסיפים את הרטבים החריפים, הסגו ואת אטריות הזכוכית ומבשלים על להבה נמוכה עד שהסאגו נהיה צלול לגמרי.
- כעת מתבלים את המרק בזילוף התבלינים ומגישים חם מיד.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 95קק"לפחמימות: 6.9gחֶלְבּוֹן: 8.3gשמן: 1.6g
