John Myers
תוכן
show
רכיבים
בצק
- 1 הגשה מַאֲפֶה
מלית בשר
- 350 g עוף מגורר
- 1 כפות רוטב סויה
- 1 כפות שֶׁרִי
- 1 כפות שמן
- 2 כפית עמילן תירס
- 1 קַמצוּץ סוכר
- 0,5 כפית מלח
- פִּלְפֵּל
מילוי ירקות
- 1 כפות חמאה
- 1 שן שום
- 250 g נבטי שעועית
- 1 פלפלים אדומים
- 3 בצל ירוק
- 150 g פטריות
- 1 כפות רוטב סויה
- 0,25 כפית מלח
- פִּלְפֵּל
- חמאה נוזלית
הוראות
בשר
- שמים בקערה את העוף, רוטב הסויה והשרי, מכסים ומשרים כ-1/2 שעה. תנו לשמן להתחמם במחבת. מערבבים היטב את עמילן התירס, הסוכר, המלח והפלפל עם הבשר, מטגנים הכל קצר ומניחים בצד.
מְלִית
- תנו לחמאה להתחמם באותה מחבת. סוחטים את שן השום ומוסיפים. מוסיפים את נבטי השעועית, הפלפלים הקצוצים והבצלים, מוסיפים גם את הפטריות הפרוסות. מאדים קצרות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את רוטב הסויה ומצמצמים. מתבלים את המילוי במלח ופלפל.
ממלאים את הבצק
- מחלקים את הבצק ל-12 מלבנים. מורחים את מלית הירקות על מחצית מהמלבנים. שים את הבשר על הירקות. מגלגלים את השטרודל בצורה רופפת. משטחים את קצוות השטרודל, מקפלים בצד התפר.
לאפות
- מניחים את השטרודל על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בחמאה מומסת. אופים את השטרודל כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. בזמן האפייה מברישים את השטרודל 2-3 פעמים בחמאה מומסת.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 133קק"לפחמימות: 7.4gחֶלְבּוֹן: 3.4gשמן: 9.4g
