עוגת שוקולד עם ליבה נוזלית, עם פירות יער מעורבים

משמנים היטב תבשילי קדירה (כ-150 גרם) בחמאה. לאחר השימון מפזרים את התבניות בסוכר (כך ניתן להוציא את העוגות בצורה רופפת מהתבנית מבלי לחתוך חזק מדי).

עכשיו המסה מעורבבת. ממיסים את החמאה והשוקולד בסיר כפול. בינתיים מחממים תנור ל-150 מעלות (הסעה). לאחר מכן מקציפים במטרפה את הביצים, החלמונים והסוכר כ-5 דקות עד לקבלת קרם. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הקמח והשוקולד. ממשיכים לערבב עד שהיא הופכת לתערובת קרמית. לאחר מכן ממלאים את התבניות עד כשלושה רבעים ומכניסים לתנור שחומם מראש. זמן האפייה הוא 10-12 דקות. לאחר זמן זה, הליבה עדיין נוזלית. מוציאים את התבניות מהתנור והופכים אותן, עדיף להגיש עם מעורב פירות יער ואבקת סוכר.