John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g קמח מלא
- 4 כפית אבקת אפייה
- 0,5 כפית מלח ים
- 5 בננות טריות
- 200 g קנה סוכר
- 2 מנות סוכר וניל
- 2 כוסות קפה קר
- 6 כפות שמן בוטנים
- 1 בָּר שוקולד לבישול או שוקולד סויה
הוראות
- מחממים התנור ל 180 מעלות.
- 2 הכינו כוסות קפה (מומלץ לסנן קפה) ומקררים אותן.
- מערבבים קמח מלא (500 גרם) עם מלח (1/2 כפית) ואבקת אפייה (4 כפיות) בקערה גדולה.
- מערבבים את הבננות (4 חתיכות) עם סוכר הקנים (200 גרם), סוכר הווניל (2 חבילות), הקפה הקר (2 כוסות) ושמן הבוטנים (6 כפות) בבלנדר.
- כעת מערבבים את תערובת הקמח המוכנה (ראה שלב 3) עם התערובת מרוחה במיקסר (שלב 4). מערבבים היטב כך שיהפוך לבצק אחיד.
- משמנים תבנית עוגה (התבנית הקפיצית שלי בקוטר 30 ס"מ, ראה תמונה) בשמן צמחי או במרגרינה סויה, בהתאם להעדפתכם.
- ממלאים את הבצק בתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-35-40 דקות.
- ברגע שהעוגה אפויה במלואה (מבחן מקל: דוקרים את העוגה במקל עץ: אם שום דבר לא נדבק, זה נעשה) מהשפופרת ומוציאים מהתבנית. עכשיו זה צריך להתקרר במשך 15-20 דקות.
- מביאים סיר מים לרתיחה (=אמבט מים להמסת השוקולד).
- חותכים את שוקולד הבישול לחתיכות קטנות וממיסים בקערה מעל מים רותחים. גרסה טבעונית: שוקולד שמכיל חלב סויה במקום חלב מלא, אבל אז צריך לפחות 2 חפיסות.
- כשהשוקולד נמס היטב (כדי שתוכל לערבב) מורחים בצורה אחידה על העוגה.
- לאחר מכן חותכים את הבננה האחרונה שנותרה לחצאי פרוסות (ראו תמונה) ואז מורחים אותן על ציפוי השוקולד.
- תנו לשוקולד להתקבע עכשיו - תנו לו לטעום לכם 🙂
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 419קק"לפחמימות: 58.2gחֶלְבּוֹן: 6.5gשמן: 17.7g
