John Myers
הוראות
- מביאים את השמנת לרתיחה יחד עם החלב - מוסיפים את השוקולד (היה לי בטעם שקדים-תפוז !!) - מערבבים הכל נמרצות עם מטרפה עד להמסה מלאה של השוקולד
- מוסיפים סוכר - מוסיפים חלמונים - מערבבים שוב במרץ - ואז ממלאים הכל בתבניות עמידות חום ומבשלים על רשת 45 דקות בחום של 95 מעלות צלזיוס - ואז מוציאים מהתנור ומבשלים כמה שעות. לְקַרֵר
- מעט לפני ההגשה מפזרים סוכר חום ומקרמלים עם מבער הבונסן - מעטרים את הצלחת בכמה נקודות שוקולד וקינוח גורמה מוכן.....
שימו לב - כמויות
- מאז שניסיתי את הקינוח הזה רק בשביל עצמי, הפחתי כמובן (כפי שניתן לראות בתמונות) גם את כמות המרכיבים - אבל הכמויות המפורטות במתכון הן הכמויות המקוריות של אלכסנדר הרמן ל-4 אנשים!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 227קק"לפחמימות: 25.4gחֶלְבּוֹן: 2.2gשמן: 12.9g
