John Myers
תוכן
show
רכיבים
רוטב קרמל
- 200 g קמח
- 200 g חמאה
- 50 g קקאו לא ממותק
- 0,5 מנות אבקת אפייה
- 350 g קנה סוכר
- 4 ביצים
- 28 cm תבנית קפיצית
- 130 g קנה סוכר
- 100 g חמאה
- 150 ml חלב אידוי 15% שומן
- 0,5 כפית מלח ים גס
הוראות
עוגת שוקולד
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והקקאו - ממיסים את החמאה ומערבבים פנימה את הסוכר, מניחים להתקרר. מערבבים את הביצים לתוך תערובת סוכר החמאה. מחממים את התנור ל-185 מעלות צלזיוס תנור מאוורר.
- מקפלים פנימה את תערובת הקמח ומערבבים פנימה מחצית מכמות האגוזים. יוצקים את הבלילה לתבנית קפיצית עם חמאה, מפזרים מעל את שאריות האגוזים ואופים את העוגה 25-30 דקות.
רוטב קרמל
- מחממים בסיר את החמאה והסוכר ומביאים להמסה תוך כדי ערבוב, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס לגמרי והקרמל מתחיל להשחים - כעת מוסיפים בזהירות את החלב בהדרגה ברגע שהכל מקציף, מסירים מהלהבה ושומרים. תוך ערבוב, יוצקים לקערה עמידה בחום ומניחים להתקרר.
- משרים את הסיר מיד!!!
- מזלפים את העוגה שהתקררה מעט ברוטב ומגישים עם הרוטב הנותר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 456קק"לפחמימות: 55.9gחֶלְבּוֹן: 4.5gשמן: 23.9g
