John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 גָדוֹל בצל
- 2 שיני שום
- 2 לימס
- 2 כפות שמן בוטנים
- 600 g טרטר בקר
- מלח
- פִּלְפֵּל
- 200 g נבטי שעועית מונג
- 8 כפות רוטב סויה
- כוסברה
- אבקת צ'ילי
- טבסקו
הוראות
- שוטפים את הליים במים חמים, מייבשים אותם וסוחטים אותם החוצה. קולפים את הבצל והשום וחותכים אותם דק מאוד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה. מטגנים בו את הטחון כ-10 דקות עד שהוא שחום פירורי. לאחר כ-5 דקות, מוסיפים את הבצל והשום ונותנים לשניהם לצלות קצרות. מתבלים את כולו במלח ופלפל.
- בינתיים, או שופכים את נבטי המונג (אם מקבלים אותם בכוס) או שזורקים את נבטי המונג בנפרד (אם החלטתם על המוצר הטרי), שוטפים אותם ומניחים להם להתנקז היטב. לאחר מכן מרימים אותם מתחת לטחון ונותנים להם לטגן כ-1-2 דקות.
- עכשיו יוצקים פנימה את מיץ הליים ורוטב הסויה ונותנים להכל לרתוח.
- לעיגול המנה, מערבבים את הכוסברה, אבקת הצ'ילי והטבסקו לפי טעמכם ומוסיפים אותה כמרינדה למחבת החיתוך.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 186קק"לפחמימות: 1.6gחֶלְבּוֹן: 14.3gשמן: 13.8g
