John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 בצל
- 1 גָדוֹל שן שום
- 1 מקל כרישה
- 4 פרוסות בייקון לארוחת בוקר
- 1 כפות שמן צמחי
- 500 g תפוחי אדמה
- 750 ml מרק ירקות חם
- 200 ml קרמפין לבישול
- 300 g תערובת ירקות קפואים, כאן כרובית, אפונה, גזר
- 300 g שעועית צרפתית קפואה, טרייה קפואה לפני כמה שבועות
- 4 נקניקיות, למשל ווינר
- מלח, פלפל צבעוני מהטחנה
- 1 כפית אבקת פפריקה מתוקה
- 1 קַמצוּץ צִ'ילִי
- 2 כפות קרם בהיר
- 3 כפות 8 תערובת עשבי תיבול, קפואה
הוראות
- קולפים את הבצל והשום וחותכים דק. מנקים ושוטפים את הכרישה וחותכים לטבעות דקות. חותכים את בייקון ארוחת הבוקר לקוביות. מחממים את השמן בסיר ומטגנים בו את הירקות והבייקון. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים גם אותם לקוביות. מוסיפים לתערובת הבצל והבייקון ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.
- מכסים עם ציר הירקות החם והקרמפין, מוסיפים את תערובת הירקות והשעועית הצרפתית ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש בינונית, מתבלים בתבלינים ומבשלים כ-20-25 דקות.
- חותכים את הנקניקיות לפרוסות דקות ומוסיפים אותן למרק למשך כ. 5 דקות בתום זמן הבישול. לבסוף לזקק עם קרם לג'רה ועשבי תיבול ולתבל שוב לפי הטעם.
- היה לי גם לחם ביתי שהקפאתי והגשתי עם חמאת לימון ועשבי תיבול. בתאבון!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 60קק"לפחמימות: 6.7gחֶלְבּוֹן: 1gשמן: 3.2g
