John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g חמאה
- 100 g סוכר
- 1 כַּף סוכר וניל
- 1 לְחַבֵּר חלמונים אורגניים
- 100 g קוקוס מיובש
- 100 g שקדים טחונים
- 50 g טבעות תפוחים מיובשות
- 300 g קמח
- ריבת תפוחים
הוראות
- חותכים את טבעות התפוחים לקוביות קטנות מאוד ומטגנים במחבת את הקוקוס המיובש עם כף סוכר.
- מערבבים את החמאה, החלמון והסוכר לקצף. תחילה מוסיפים את השקדים, קוביות התפוחים ופתיתי הקוקוס הקלויים ולשים בידיים ליצירת בצק חלק, ואז שוקלים פנימה את הקמח ועושים אותו הדבר. .
- מרפדים תבניות אפייה (שלוש) בנייר או בנייר כסף ויוצרים כעת כדורים קטנים בגודל דובדבן ומניחים אותם על התבניות במרווח.
- השתמשו בידית של כף עץ כדי ליצור חורים בכדורים. (זהירות! הבצק לפעמים נקרע.) אם הבצק נדבק לידית כף העץ, טובלים אותו בקמח מדי פעם.
- אופים בחום של 175 מעלות כ-15 דקות, עד שהכדורים תפחו מעט ולאט לאט קיבלו צבע. כשמוציאים אותם, הם רכים להפליא.
- מחממים את ג'לי התפוחים ומשכו אותו למזרק חד פעמי. כעת ממלאים בו את ה"חורים" של הכדורים שהתקררו מעט ונותנים להם להתקרר לגמרי.
- ממלאים פחיות ומסתירים. 😉
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 502קק"לפחמימות: 39.3gחֶלְבּוֹן: 6.9gשמן: 35.6g
