John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 חזה ברווז
- 400 ml מלאי ברווז
- 1 Tl גרגירי כוסברה
- 1 El דבש
- 1 בְּעִיטָה רוטב סויה
- 1 אצבע שׁוּם
- 1 בצל ירוק
- שמן שומשום
- 30 g חמאה
- 1 Tl כורכום
- 1 כוס אורז בסמטי
- פִּלְפֵּל
- צ'ילי
הוראות
אורז:
- שמים את האורז בסיר עם 2 כוסות מים, מלח וכורכום. מביאים לרתיחה, ואז מכבים את הכיריים ומכסים את האורז ונותנים לו לעמוד.
- חותכים את חזה הברווז לחתיכות קטנות, מטגנים קצרות בשמן חם, מתבלים במלח ומוציאים. חותכים את הבצל האביבי ואת שן השום לחתיכות קטנות ומטגנים במעט שמן, מוסיפים את הדבש והציר.
- קולים את זרעי הכוסברה קצרות במחבת, ואז כותשים אותם במכתש ומוסיפים לרוטב את רוטב הסויה, ואז מוסיפים מעט צ'ילי ומצמצמים היטב.
- לבסוף מרכיבים עם מיקסר וחמאה קרה. המלחה למעשה אינה הכרחית כי רוטב הסויה נותן לה טעם חזק. כעת מוסיפים את הברווז ונותנים לו להתחמם שוב.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 136קק"לפחמימות: 20.7gחֶלְבּוֹן: 2.3gשמן: 4.8g
