John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 סלרי טרי, כ-150 גר'
- 2 תפוחי אדמה, כ-100 גרם
- 1 כרישה, כ-100 גרם
- 1 גזר, כ-50 גרם
- 0,5 צְרוֹר צ'יפס
- חמאה מובהרת
- 1 כפית קמח לאבק
- 650 ml מרק ירקות
- 125 ml חלב
- 2 כפות קרם
- מלח
- פלפל שחור מהטחנה
- מיץ לימון
- 100 g קוביות בייקון
הוראות
- קולפים את הסלרי ותפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. חצו את הכרישה ושטפו, ואז חתכו לרצועות. מנקים את הגזר וחותכים לפרוסות קטנות. שוטפים את העירית, מנערים יבשים וקוצצים דק, נותנים 1 כף בנפרד כקישוט.
- מחממים את שומן החמאה בסיר ומזיעים בו את הירקות. לאחר מכן מפדרים במעט קמח ומערבבים היטב.
- כעת יוצקים פנימה את המרק שחומם מראש והחלב ומבשלים הכל על אש קטנה עד שהירקות רכים. לאחר מכן מוציאים את קוביות הירקות כתוספת לכל כוס מרק ושומרים על חום.
- בינתיים מטגנים במחבת את קוביות הבייקון ומסירים שומנים בקרפ.
- כעת לטחון את המרק ולהוסיף את התבלינים לפי הטעם. מוסיפים את השמנת ומערבבים שוב קצרות.
- בכוס מרק שמים את ה"מילוי", עליו גורפים את המרק החם, מורחים את העירית, באמצע מעט פלפל ומקשטים בקוביות הבייקון......תהנו מהארוחה.....
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 52קק"לפחמימות: 1.1gחֶלְבּוֹן: 3gשמן: 4g
