John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 kg ירוק אספרגוס
- 1 לְחַבֵּר בצל
- 1 לְחַבֵּר שן שום
- 2 כפות חמאה
- 1 לְחַבֵּר אוֹרֶגָנוֹ
- 750 ml מרק ירקות
- 200 g סרטנים
- 150 g גבינת קרם פרש
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל לבן
- 1 בְּעִיטָה מיץ לימון
הוראות
- שוטפים את האספרגוס. מקלפים את השליש התחתון וחותכים את הקצוות. חותכים את חניתות האספרגוס לחתיכות קטנות.
- קוצצים דק את הבצל ומטגנים בחמאה. מאדים את חתיכות האספרגוס הירוק. מכסים בציר ירקות ומוסיפים גבעול אורגנו. מביאים את המרק לרתיחה ומכסים ומבשלים על אש בינונית כ-25 דקות. מסירים את ענף האורגנו וטוחנים את תכולת הסיר עם הבלנדר. מערבבים פנימה את הקרם פרש ומביאים לרתיחה קצרה. מתבלים את המרק במיץ לימון, מלח ופלפל ומתבלים לפי הטעם.
- מחממים את החמאה במחבת ומאדים בה את שן השום הקצוצה, מטגנים בה קצרות את הסרטנים ומורחים על המרק החם.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 61קק"לפחמימות: 1.5gחֶלְבּוֹן: 2.9gשמן: 4.8g
