John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 דלעת הוקאידו (500 גרם בשר דלעת)
- 1 תפוח אדמה (כ-100 גרם)
- 1 בצל כ. 100 גרם
- 1 חתיכת ג'ינג'ר (כ-25 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 100 g שמנת קלה עם עשבי תיבול (כאן: מאת Aldi Süd / milfina)
- 600 ml מרק ירקות (3 כפיות אינסטנט)
- 100 g סרטנים ארקטיים (מבושלים ומקולפים / כאן: מאת Aldi Süd)
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כפית פִּלְפֵּל
- 1 כפות רוטב סויה מתוק
- 4 כפות פטרוזיליה נקטפה
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 קַמצוּץ פִּלְפֵּל
- 1 קַמצוּץ סוכר
הוראות
- מנקים, מקלפים וחותכים את הדלעת לקוביות. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות. מקלפים וחותכים דק את הג'ינג'ר. מחממים שמן זית (2 כפות) ומטגנים במרץ את הירקות (קוביות דלעת, קוביות תפוחי אדמה, קוביות בצל וקוביות ג'ינג'ר). מכסים/שופכים פנימה את ציר הירקות ומתבלים במלח (½ כפית), פלפל (¼ כפית) ורוטב סויה מתוק (1 כף) ומבשלים/מבשלים במכסה סגור כ-25 דקות. לטחון עם הבלנדר הידני או כאן עם המיקסר, לעדן קלות עם קרם (½ כוס) ולתבל במלח (1 קורט), פלפל (1 קורט) וסוכר (1 קורט), לקפל פנימה את הסרטנים והפטרוזיליה (3 כפות) והכל מתחמם לזמן קצר. "מכסים" קלות את המרק בכף שמנת ומגישים בוזקים פטרוזיליה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 484קק"לפחמימות: 9gחֶלְבּוֹן: 0.8gשמן: 50.2g
