John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 צְרוֹר ירקות מרק טריים
- 0,5 כוס עדשים אדומות
- 0,5 כוס עדשים צהובות
- 1 גודל בצל
- 2 מידה בינונית שיני שום
- 5 גודל תפוחי אדמה
- 1 מידה בינונית תפוחי אדמה חתוכים לקוביות דק
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- 1 קַמצוּץ פלפל לבן
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 נקודת סכין חוטי זעפרן
הוראות
- מביאים 2.5 ליטר מים לרתיחה, בינתיים חותכים את ירקות המרק ותפוחי האדמה לקוביות גדולות. חצו את הבצל וצולים אותו על הכיריים.
- כשהמים רותחים מוסיפים את ירקות המרק, הבצל (עם הקליפה) והשום (עם הקליפה) ומבשלים כ-1.5 שעות. מוציאים את הבצל והשום.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, העדשים והג'ינג'ר הקצוץ, מבשלים עוד 20 דקות.
- טוחנים הכל ומתבלים במלח ופלפל. קוצצים את חוטי הזעפרן במכתש ומערבבים עם כף מהמרק ומוסיפים למרק.
- לבסוף מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ונותנים להם להתבשל במרק המבעבע. בהגשה יש לעדן עם מעט שמנת חמוצה או שמנת. © בריטה פולבסקי
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 260קק"לפחמימות: 42.3gחֶלְבּוֹן: 18.3gשמן: 1.4g
