John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 200 g ריגטוני או טורטיגליוני
- 3 כפות שמן זית
- 20 g חמאה
- 3 לְחַבֵּר שיני שום
- 200 g עגבניות שרי
- 50 ml מרק ירקות
- 150 ml קרם אורגני
- 1 לְחַבֵּר בורטה או תאו מוצרלה או מוצרלה
- מלח פלפל
הוראות
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה, מסננים ומסננים.
- מחממים את השמן והחמאה במחבת טפלון. מוסיפים את השום והעגבניות ומבשלים כ-8-10 דקות. מכסים עם שמנת וציר ירקות.
- מועכים את העגבניות בעזרת כף כך שמיץ העגבניות יוצא החוצה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כ-15 דקות.
- מוסיפים את האטריות לרוטב ומערבבים הכל היטב יחד, מחלקים על צלחות. קוטפים את הגבינה לחתיכות, מורחים על הפסטה ומגישים.
- חסה מעורבת טעימה איתה.
טיפ:
- חתכתי חתיכה נוספת של קבנוסי לפרוסות, צרכתי אותה במחבת טפלון והגשתי איתה את האטריות. אם אין ילדים שאוכלים, אפשר להחליף את מרק הירקות גם ביין לבן.
