John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 בטטה לא מקולפת כ. 250 גרם
- 0,5 בצל קטן
- 1 ג'ינג'ר טרי כ-2 ס"מ
- 2 כפות שמן
- 250 ml מרק ירקות
- 1 כפות גבינת שמנת
- פתיתי צ'ילי
- 0,5 בצל קטן
- 0,5 תפוח טרי
- 50 g בשר טחון מעורב
- 1 כפית תימין יבש
- 1 קַמצוּץ קינמון טחון
- פִּלְפֵּל
- שומן לטיגון
- מנטה טרייה
הוראות
- קולפים, שוטפים וחותכים את הבטטה לקוביות. קולפים בצל וחותכים אותם לחתיכות דקות. מקלפים וחותכים דק את הג'ינג'ר.
- מאדים את הבצל בשמן חם עד לשקיפות. מוסיפים את הבטטה והג'ינג'ר. להקפיץ בקצרה עם. יוצקים את ציר הירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות.
- טוחנים את המרק. מוסיפים את גבינת השמנת וטוחנים מעליה את פתיתי הצ'ילי כמה סיבובים. מערבבים הכל שוב.
- קולפים וחותכים דק את הבצל. מקלפים את התפוח, מסירים את הליבה ומגררים דק. מערבבים את שניהם יחד עם הבשר הטחון, הטימין והקינמון. מתבלים בפלפל. מעצבים קציצות קטנות ומטגנים משני הצדדים בשומן החם.
- מחלקים את המרק לשתי צלחות. מסירים את עודפי השומן מקציצות על נייר מטבח ומגישים על המרק. מקשטים עם נענע טרייה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 185קק"לפחמימות: 1.8gחֶלְבּוֹן: 3.5gשמן: 18.5g
