John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 200 g קארי מנגו טופו
- 1 בצל
- 25 g ג'ינג'ר טרי
- 300 g ירוק קישואים
- 200 g קישוא צהוב
- 1 בָּשֵׁל מַנגוֹ
- 2 כפות חמאה
- 0,5 כפית תערובת תבלינים טנדורי מסאלה עם: הל, אבקת עגבניות, פפריקה, כמון, שום, מייס, ג'ינג'ר, כורכום, פלפל אנגלי, צ'ילי, ציפורן, אגוז מוסקט, כוכב אניס, עלי דפנה
הוראות
- מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות דקות... מקלפים את הג'ינג'ר וקוצצים דק...שוטפים את הקישואים הירוקים והצהובים, מנקים ופורסים דק.... מקלפים את המנגו וחותכים מהאבן... ואז חותכים לתוך רצועות. חותכים את הטופו לקוביות בגודל ביס...
- 1 כף חמאה במחבת טפלון... מטגנים ג'ינג'ר ובצל עד לשקיפות...מוסיפים פרוסות קישואים... מתבלים במלח פלפל וטנדורי מסאלה ואז מטגנים לאט כ-8-10 דקות...ממש לפני בתום זמן הבישול מקפלים פנימה את רצועות המנגו.... מכבים את הכיריים ונותנים לו לעמוד לרגע...
- ממיסים 1 כף חמאה במחבת שניה ומטגנים את קוביות הטופו מסביב עד להזהבה... מוציאים.. מסדרים את ירקות הקישוא והמנגו בצלחת ומקשטים בקוביות טופו... תהנו מהארוחה...
- התחממתי ואכלתי את החצי השני למחרת!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 89קק"לפחמימות: 4.6gחֶלְבּוֹן: 0.8gשמן: 7.6g
