John Myers
תוכן
show
רכיבים
עוגת תמרים:
- 350 g תמרים מגולענים, קצוצים
- 2 מנות אבקת סודה לשתייה
- 4 מחשב. ביצים
- 350 g קמח
- 1 מנות אבקת אפייה
רוטב קרמל:
- 350 g סוכר
- 250 g שמנת כפולה
- 250 g חמאה
- 2 כפית ממרח וניל
תאנים במרינדה:
- 3 מחשב. תאנים
- 3 ש. מַנגוֹ
- 1 מחשב. רמון
- 1 מחשב. תפוז אורגני
- 125 g שמנת כפולה
- 3 מחשב. ענפי נענע
- 1 כפות אבקת סוכר
הוראות
- מחממים התנור ל 175 מעלות.
- לבצק מביאים לרתיחה את התמרים הקצוצים עם 200 מ"ל מים והסודה לשתייה. בסיר שני מצמצמים את הסוכר, הקרם הכפול, החמאה ומשחת הוניל לרוטב קרמל סמיך.
- טוחנים את תערובת התמרים. מקציפים את הביצים לקצף ואז מערבבים עם תערובת התמרים. לאחר מכן מקפלים פנימה את הקמח ואבקת האפייה. לאחר מכן מכניסים לתבניות עם חמאה ל-8 דקות בחום של 175 מעלות בתנור.
- לרבע את התאנים, להוסיף את גרידת התפוז. מערבבים רוטב לתאנה ממיץ הרימונים ומיץ התפוזים. חותכים את המנגו לפרוסות דקות.
- מורחים את רוטב הקרמל בתחתית הצלחת, מניחים מעל את פרוסות המנגו ואת רבע התאנים. יוצקים עליו מעט מהמרינדה. מסדרים את העוגות המוכנות בצד. מניחים לידו את הקרם דאבל כשלוש כדורים קטנים ומעל כל אחד מהם קצה נענע. לפדר במעט אבקת סוכר.
- זכויות תמונה: Wiesegenuss
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 44קק"לפחמימות: 9.3gחֶלְבּוֹן: 0.5gשמן: 0.3g
