לתמרים יש תכונות מדהימות, אבל הם יכולים גם להזיק: איך לבחור את הפירות היבשים הנכון

ניתן להוסיף אותם לדגנים, למאפים בתזונה בריאה, או להשתמש בהם כחטיף בין הארוחות.

פירות הדקל עשירים בחומרים מזינים. הם מכילים סיבים, חלבון ופחמימות. פירות יבשים אלה מכילים ויטמינים ומינרלים, כלומר ויטמינים B6 ו-C (טריים), ו-k, אשלגן, מגנזיום, מנגן, נחושת וכמות קטנה של ברזל.

בשביל מה התאריכים טובים?

ה"קלף" העיקרי של התמרים הוא תכולת הסיבים הגבוהה שלהם, המשפיעה לטובה על תפקוד מערכת העיכול והוושט. הפרי עשיר גם בנוגדי חמצון, המפחיתים את הסיכון למחלות ותהליכי חמצון רבים בגוף.

מאמינים שניתן לאכול תמרים כמניעה של זיהומים מיקרוביאליים, מכיוון שהם עמידים לחיידקים רבים. מנקודת מבט תזונתית, הפירות הללו מהווים תחליף מצוין לסוכר. אין להם "קלוריות ריקות".

איך בוחרים את התאריכים הנכונים?

כמו כל פרי יבש, לתמרים יש מאפיינים משלהם שיש לקחת בחשבון בעת ​​הבחירה. ראשית, הפרי לא צריך להיות מבריק. סביר להניח שתמרים מבריקים ספוגים בסירופ גלוקוז במקרה הטוב. זה נעשה עבור עיבוד ואחסון ארוך יותר. לפתרונות כאלה יש השפעה רעה על גוף האדם, במיוחד על מערכת העיכול.

תמרים יבשים מדי מכילים ריכוז גבוה של סוכר. זה אידיאלי כאשר הפרי מיובש באופן טבעי על עץ או על פיסת נייר - מבלי להיות מואצים בשיטות כימיות. לאחר קניית הפרי יש להקפיד לשטוף אותו במים כדי שלא יהיה מאובק ודביק יתר על המידה.

למי אסור לאכול תמרים?

תאריכים אינם מומלצים לאנשים עם החמרה בתסמיני המעי הרגיז. הם יכולים לגרום לנפיחות, בעבוע ואי נוחות בבטן. יש גם אי סבילות אינדיבידואלית למוצר זה או אלרגיה - אתה תמיד צריך לשים לב לכך.

תמרים גם לא מומלצים לאנשים שמנים או לסובלים מעודף משקל, מכיוון שהם מוצר מתוק עם אינדקס גליקמי גבוה.