John Myers
תוכן
show
יש הרבה מתכונים טעימים עם בשר בקר טחון. במאמר זה, אנו מציגים שלושה רעיונות למתכונים מיוחדים - הרחק מבולונז וקציצות. תן לעצמך להיות מופתע ולקבל השראה - ומעל הכל, תהנה מזה.
מתכונים טעימים עם בשר טחון: אטריות אורז עם בשר טחון אסייתי
המתכון הזה לא רק מהיר אלא גם מיוחד וטעים. התבלינים האסייתים נותנים למנת הבשר הטחון את המגע הנכון. נסה זאת!
- לארבע מנות צריך: שן שום, צ'ילי אדום גדול, צרור בצל אביבי, 200 גרם אטריות אורז שטוחות, 600 גרם חזיר טחון, שתי כפות שמן, ארבע כפות מיץ ליים, שלוש כפות סויה רוטב, כף רוטב צ'ילי מתוק וחם, חצי צרור כוסברה, מלח, סוכר
- הכנה: בשלב הראשון מקלפים וקוצצים דק את השום. מנקים את פלפל הצ'ילי וחותכים אותו לטבעות דקות. עכשיו הגיע הזמן לבצל האביבי שגם אותו חותכים לטבעות.
- מניחים את אטריות האורז במי מלח רותחים ומניחים לאטריות לתפוח במשך חמש דקות. כעת שמים את הטחון במחבת עם שמן חם ומטגנים אותו עד שהוא מתפורר. מוסיפים את השום, הצ'ילי ובצל האביב ומטגנים הכל קצרות.
- מתבלים את תערובת הבקר הטחון במיץ ליים, רוטב סויה ורוטב צ'ילי. לבסוף מתבלים בסוכר ומלח.
- מסננים את האטריות ומוסיפים אותן לרוטב הבקר הטחון. מפזרים מעל את עלי הכוסברה הקצוצים וסיימתם.
נעשה מהר: פיצה בשר טחון טעימה
זה לא תמיד חייב להיות פיצה סלמי. נסה את הגרסה הטעימה והביתית הזו עם בשר טחון טרי.
- לארבעה אנשים צריך: חבילת בצק פיצה טרי (מדור בקירור), שן שום, פלפל אדום, בצל, כרישה, כף שמן חמניות, 200 גרם בשר בקר טחון, כפית רסק עגבניות, 425 מיליליטר עגבניות משומרות חתוכות לקוביות, 50 גרם גבינת פטה, קצת פטרוזיליה, 40 גרם עלי בייבי תרד, מלח, פלפל, קצת קמח
- הכנה: תחילה מנקים ומקלפים את הירקות, השום והבצל. חותכים הכל לטבעות דקות או לקוביות.
- מטגנים את הטחון במחבת עם מעט שמן. מוסיפים את השום, רסק העגבניות והעגבניות הקצוצות ומבשלים חמש דקות. לבסוף מתבלים במלח ופלפל.
- מרדדים את בצק הפיצה המוגמר ורבעים אותו. שמים מעט קמח על משטח עבודה ומעצבים את חתיכות הבצק לסירות אובליות.
- שמים את תערובת הבשר הטחון על הבצק. שמים מעל את הפלפלים, הכרישה והבצל ומפוררים מעל את הפטה. כעת הכל נכנס לתנור שחומם מראש (חום עליון ותחתון 225 מעלות / אוויר במחזור 200 מעלות). אופים במשך 12 עד 14 דקות.
- לבסוף מוסיפים לפיצה האפויה פטרוזיליה טרייה ובייבי תרד. תיאבון בריא.
לימים קרים: מרק חומוס ועדשים עם בשר טחון
מרק טעים מתחמם בצורה נעימה בימים קרירים. במתכון הזה תוכלו ליהנות ממרק מיוחד - עם הרבה תבלינים ובשר טחון.
- לארבעה אנשים תצטרכו את הדברים הבאים: שני בצלים, שן שום, חמש כפות שמן חמניות, 200 גרם עדשים אדומות, 80 מיליליטר יין לבן יבש, ליטר ציר ירקות, 200 גרם קצפת, קופסת שימורים. חומוס, 300 גרם בשר בקר טחון, מלח, פלפל, כפית כמון טחון, שתיים עד שלוש כפיות כורכום, שני ענפי כוסברה, שני ענפי פטרוזיליה שטוחה, ארבע כפות יוגורט רגיל
- הכנה: ראשית מקלפים וקוצצים את הבצל והשום. מטגנים את שניהם בסיר גדול עם שמן. מוסיפים את העדשים ונותנים לתערובת להקפיץ במשך ארבע דקות. לאחר מכן מכסים הכל עם היין ומוסיפים את המרק והשמנת. נותנים להכל להתבשל על אש בינונית כעשר דקות.
- לאחר מכן, יוצקים את גרגירי החומוס על מסננת ומטגנים אותם במחבת עם מעט שמן. לאחר מכן מוסיפים לעדשים שבסיר. במחבת אחרת מטגנים את הטחון במעט שמן. מתבלים את הבשר במלח, פלפל וכמון.
- טוחנים את המרק עם בלנדר ידני. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ומתבלים במלח, פלפל וכורכום.
- לבסוף, מוסיפים את עשבי התיבול שטופים. מחלקים את המרק בין הצלחות ומעליו כף יוגורט. וואלה.
