John Myers
תוכן
show
רכיבים
לפרי:
- 4 אגסים בשלים
- 2 תפוחים
- 1 מקל קינמון
- 2 כפית מיץ לימון סחוט טרי
- 0,5 כפית אבקת ציפורן
- 2 כפות סוכר וניל
בשביל הרוטב:
- 3 כפות חמוציות מהכוס
- 1 כפות ריבת שזיפים עם תפוח וקינמון, לחילופין ריבת שזיפים פשוטה
- 0,5 כפית קינמון טחון
לגבי השפריצים:
- 170 g קמח חיטה
- 150 g חמאה
- 120 g סוכר חום
- 0,5 כפית תבלין לחם ג'ינג'ר
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון ותחתון). מקלפים את התפוחים והאגסים, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות. מביאים לרתיחה עם מקל הקינמון, מיץ הלימון, אבקת הציפורן ו-3/4 ליטר מים. מבשלים כ. 4-5 דקות עד לריכוך, ואז מסננים ומסירים את מקל הקינמון.
- שמים את תערובת האגסים והתפוחים בתבנית אפייה. מחממים בסיר על אש בינונית את החמוציות, ריבת השזיפים והקינמון תוך כדי ערבוב עד שכולו נוזלי. לפזר באופן שווה על הפירות.
- ללוש את קמח החיטה, החמאה, הסוכר ותבלין הג'ינג'ר לקראמבל ויוצקים על הפירות. אופים בתנור כ-25-30 דקות, מצננים מעט ומגישים חם. אם רוצים, אפשר להגיש גם שמנת או רוטב וניל. כיף לנסות ולהנות!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 433קק"לפחמימות: 56.2gחֶלְבּוֹן: 3.3gשמן: 21.6g
