John Myers
טיפים וטריקים: יבש שום בר כראוי
- אם אספת את שום הבר ביער, כדאי לשטוף אותו שוב לפני כן ולייבש אותו בזהירות. שום בר מהגינה שלך לא בהכרח צריך להישטף.
- כל שעליך לעשות הוא לקשור את שום הבר לזרי פרחים קטנים ולתלות אותם במקום מוגן מפני השמש והלחות הגבוהה. לנער את הזרים מדי פעם כדי למנוע היווצרות עובש באזורים שעדיין לחים.
- בתנור מעט פתוח (במקסימום 50 מעלות (אתם תייבשו שום בר הרבה יותר מהר. עם זאת, זה צורך חשמל מיותר ומחמם לכם את המטבח עוד יותר בקיץ.
- אם שום הבר יבש לחלוטין, אפשר לטחון אותו בקלות בעזרת האצבעות או כלים אחרים. בסביבה קרירה ויבשה, השום הבר יישמר במשך מספר חודשים בכלי אטום.
