אכילת פרצלונים גולמיים: ממה להיזהר ומה הולך עם זה

אכילת ירקות חיים היא טרנדית בכל הנוגע לשמירה על בריאות טובה. מזונות שונים כידוע ניתן לאכול גולמיים. נסביר לכם האם מתאימים גם פרצלונים ולמה כדאי לשים לב כשאוכלים אותם.

אכילת פרצלונים גולמיים: כדאי לשים לב לכך

ניתן לאכול את הפטרסנייה גולמית, באופן אידיאלי בשילוב עם סלט טעים עשוי סלרי, גזר, תפוחים או סוגים שונים של כרוב. הם מכילים הרבה חומרים מזינים וויטמינים יקרי ערך ומעודדים עיכול טוב. עם זאת, יש לציין כמה נקודות קטנות:

• העדיפו פרסניפים אורגניים, באופן אידיאלי ממקור מקומי.
• קנו את הפרסניפים טריים ואכלו אותם מיד.
• לפרצלונים קטנים וצעירים יש טעם עדין יותר. באופן עקרוני, הטעם של פרצלונים מבושלים וגולמיים שונה. תכולת החומרים התזונתיים גדולה יותר בירקות חיים.
• ישנן דרכים שונות להגיש את הפרסניפס. ניתן לגרד, לפרוס או לחתוך לקוביות ולהגיש בסלט. הם גם נראים טוב כמו ספירלות קטנות.

השתמשו בירקות הטעימים

כדי למנוע כתמים חומים, מטפטפים מעט לימון.

• הדמיון אינו יודע גבולות. נסה את הפסטריון העדין בסלט הקיץ הבא שלך.
• הקפידו לשטוף את הירקות היטב לפני כן ולקלף אותם במידת הצורך.
• פרסניפס הם ירקות שורש מקומיים. הסתיו הוא עונת הירקות. אפשר לקנות פרסניטר טרי בין אוקטובר למרץ.
• לעתים קרובות מבלבל אותו עם שורש הפטרוזיליה. עם זאת, זה לא דבר רע כשמדובר בשימוש. ההכנה דומה ושניהם טעימים מעט.