תיהנו ממזונות עשירים בסידן ומחזקים את העצמות שלכם

סידן נחשב למינרל עצמות, אך בנוסף לשמירה על השלד והשיניים, הוא ממלא עוד הרבה משימות בגוף. אנו מסבירים מדוע המינרל כה חשוב ובאילו מזונות אתה משתמש כדי לכסות את הצרכים היומיומיים שלך.

מזונות עשירים בסידן

סידן הוא אחד מהיסודות הנקראים בתפזורת, כלומר המינרל קיים עם יותר מ-50 מ"ג לק"ג משקל גוף. מאגר הסידן האנושי הוא כקילוגרם אחד ו-99 אחוזים נמצאים בעצמות ובשיניים. אם מעט מדי סידן נבלע עם מזון במשך תקופה ארוכה, האורגניזם נופל בחזרה על המאגרים הללו. זה גורם למה שנקרא אובדן עצם, אוסטאופורוזיס, אשר משפיע בעיקר על אנשים מבוגרים. למחסור בסידן עלולות להיות השלכות בריאותיות נוספות, שכן המינרל תורם לתפקוד תקין של קרישת הדם, חילוף חומרים אנרגטי, העברת אותות בין תאי עצב ואנזימי עיכול, חשוב לתפקוד תקין של השרירים וממלא תפקיד בחלוקת התאים. והתמחות. סיבות מספיקות לצרוך מזונות עשירים בסידן.

כמה סידן אתה צריך?

האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) ממליצה למבוגרים בריאים לקחת בסביבות 1000 מ"ג סידן כדי לכסות את הצרכים היומיומיים שלהם. אמהות לעתיד מתחת לגיל 19 צריכות לצרוך 1200 מ"ג במהלך ההריון. עבור תינוקות, ילדים וצעירים, הערכים המנחים הבאים חלים, בהתאם לגילם:

• עד 4 חודשים: 220 מ"ג
• עד 12 חודשים: 330 מ"ג
• עד 4 שנים: 600 מ"ג
• עד 7 שנים: 750 מ"ג
• עד 10 שנים: 900 מ"ג
• עד 13 שנים: 1100 מ"ג
• עד 19 שנים: 1200 מ"ג

ספורטאים תחרותיים וחולים כרוניים עשויים להזדקק ליותר סידן ועליהם לפנות לייעוץ מרופא.

המקורות הטובים ביותר לסידן

מזונות עשירים בסידן כוללים חלב ומוצרי חלב, ירקות ירוקים כמו ברוקולי, שוקולד וכמעט כל הגבינות הקשות והרכות. תכולת השומן של גאודה, אדאם, אפנצלר, אמנטל, גבינת חמאה, גבינת הרים, גורגונזולה, ברי, לימבורגר, קממבר, פטה, פרמזן ושות' אינה רלוונטית. פירמידת המזון שלנו נותנת לך התמצאות באשר לכמויות של מזונות אלו שאתה צריך ליהנות מהם כחלק מתזונה מאוזנת. אם אתם סובלים מאי סבילות ללקטוז ולכן נאלצים להימנע מחלב או לאכול טבעוני, פרג, ורדרד, מלח, עשבי תיבול יבשים, תבלינים, חמאת שקדים, שומשום, שעועית יבשה ומים מינרלים עשירים בסידן יכולים גם הם לעזור לכסות את הצרכים שלכם.

כך מרוויחים בצורה מיטבית מצריכת מזונות עשירים בסידן

סידן נספג טוב במיוחד בגוף אם אתה מקפיד על כמה עצות. השילוב בעצמות מתרחש רק אם יש לגוף גם מספיק ויטמין D זמין. מזונות עתירי סיבים, קפאין, פוספט וצריכת חלבון מופרזת פוגעים בספיגת הסידן. זה חל גם על מזונות המכילים חומצות אוקסאליות כמו ריבס, סלק, תרד ומנגולד. עדיף אפוא ליהנות מסנדוויץ' הגבינה בערב עם כוס מים מינרלים מאשר בבוקר עם כוס קפה ולהכין מתכוני תבשיל ירקות עם ירקות דלי חומצה אוקסלית והרבה גבינת גרטן.