John Myers
תוכן
show
רכיבים
חזה עוף
- 250 g חזה עוף
- 40 g גרנה פדנו פרמזן, מגוררת
- 1 כפות שמן זית
- 2 כפית צ'יפס
- מיורן
- פִּלְפֵּל
- מלח
סלט
- 50 g חסה
- 60 g קישואים
- 60 g בצל
- 0,5 כפית סירופ אגבה
- 0,5 כפית סירופ מייפל
- 0,5 כפית דבש
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 1 כפות שמן זית
- 1 כפות קצפת
- 1 כפית חרדל
- שמיר
- פִּלְפֵּל
- מלח
הוראות
- ראשית מכינים את חזה העוף והמלית. לשם כך חותכים כיס לאורכו לכל אחד מהפילה של חזה העוף, כך שניתן יהיה למלא אותם בקלות.
- לאחר מכן שמים בקערה את הגרנה פדנו, העירית, המיורן ושמן הזית ומערבבים הכל יחד היטב.
- כעת ממלאים את פילה חזה העוף במילוי המוגמר ומניחים בצד.
- לאחר מכן מטגנים את הבצל והקישוא הפרוסים במחבת עם מעט שמן או שומן ומטגנים קלות.
- במחבת נפרדת צורבים לאט את הבשר בשמן או בשומן על אש בינונית ומתבלים שוב מהצדדים במלח ופלפל.
- בינתיים שוטפים ומייבשים את חסת הטלה ומניחים בקערה.
- לרוטב מערבבים בקערה דבש, סירופ אגבה, סירופ מייפל, חרדל, חומץ בלסמי, שמנת ושמן יחד עם מלח פלפל ושמיר, יוצקים על הסלט ומקפלים.
- לאחר מכן מוציאים את פרוסות הבצל והקישואים החמים מהמחבת ויוצקים אותם על הסלט.
- מוציאים את פילה חזה העוף המטוגן מהמחבת ומברישים בשארית המילוי. מסדרים בצלחת עם הסלט.
- חזה העוף הממולא עם חסה טלה מתוקה ומלוחה מוכן. בתיאבון!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 138קק"לפחמימות: 3gחֶלְבּוֹן: 15gשמן: 7g
