John Myers
הוראות
- שחררו את הפורל מהראש והזנב וחתכו לאורך עמוד השדרה במספריים חדות.
- שוטפים את ה"פילטים" המתקבלים כך - העצמות נשארות שם בינתיים - ומייבשים.
- מערבבים את המלח והסוכר בשקית מקפיא אטומה. מוסיפים את פילה הדג ומכסים בתערובת משני הצדדים.
- חותכים את הגחון ומכניסים לשקית יחד עם גרגירי הפלפל. אוטמים ומכניסים למקרר לשלושה ימים.
- לאחר הסרת גרגירי הפלפל והמלח חותכים לפרוסות דקות מאוד. כמובן, להסיר את העצמות בתהליך.
- לונה כמובן צודקת! שכחתי לציין שצריך להפוך את השקית מספר פעמים במהלך הזמן במקרר. 😉
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 187קק"לפחמימות: 45.2gחֶלְבּוֹן: 0.5gשמן: 0.1g
