John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g פילה בקלה
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח
- 1 כוס קרם
- 400 מ"ל. מרק ירקות
- 100 ml יין לבן
- 1 צְרוֹר שמיר
- מלח
- פִּלְפֵּל
הוראות
- חותכים את הדג לקוביות גדולות, מקפיצים קצרות בחמאה, מוציאים ומניחים בצד.
- מערבבים את הקמח לתוך ציר החמאה, מכסים בציר, היין והשמנת ומביאים לרתיחה.
- חותכים את השמיר לחתיכות קטנות, מוסיפים לרוטב, מתבלים הכל במלח ופלפל ומבשלים 2-3 דקות, מחזירים את הדג לרוטב, סוגרים מכסה ועל אש נמוכה (לא נותנים לו לרתוח שוב) למשך עוד 5 תן לזה לתלול דקות.
- מגישים את ראגו הדגים עם תפוחי אדמה מבושלים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 164קק"לפחמימות: 7.5gחֶלְבּוֹן: 10.7gשמן: 9.2g
