John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 פרוסות פילה פולוק אלסקה
- 1 ביצה ללחם
- קמח ופירורי לחם ללחם
- מיץ לימון, מלח, פלפל מהמטחנה, רסק עגבניות
- 2 כפות שמן זית כתית
- 1 כפות חמאה מובהרת
- בשביל הרוטב:
- 1 כפית מרק גרגירי
- 100 ml שמנת חמוצה
- 100 ml מים
- עלי מרווה, מיובשים וקצוצים דק, כמות לפי הרצון
- מיץ לימון, מלח, פלפל מהמטחנה, 1 קורט סוכר
הוראות
- שתי פרוסות קטנות של פילה פולק השתעממו במקפיא, והגיעו סוף סוף להגיש לשולחן. אז הם הופשרו לאט לאט, נשטפו שוב וטפחו בעדינות. ואז הם זכו לטעום מעט מיץ לימון במשך 15 דקות. ואז הגיע הזמן להתייבש שוב.
- אחר כך השתמשו במלח ופלפל לתיבול. בנוסף, הפילטים צופו ברסק עגבניות. ועכשיו הגיעו 3 שלבי הלחם הידועים. בינתיים השמן והחמאה הבהירה חוממו במחבת בעדינות והפילטים נכנסו פנימה.
- מכיוון שהם היו רכים מאוד, פרוסות קטנות, היה צריך להפוך אותם תוך זמן קצר וטגנו מהר מאוד והיה צריך להוציא אותם מהמחבת. כעת בושלו את סט הצלי רופף כשהציר מומס במים רותחים וערבב עם התבלינים. ועכשיו גם השמנת החמוצה עורבה פנימה.
- לבסוף נתנו לפילטים להתחמם שוב ברוטב החם. הם עלו על השולחן בליווי פירה וסלט המלפפונים מה-KB שלי.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 378קק"לפחמימות: 0.1gשמן: 42.8g
