John Myers
תוכן
show
לא טבעוני ולא צמחוני: כדאי להימנע מהפונדנט הזה
כדי לענות על השאלה האם הפונדנט הוא טבעוני או לא, כדאי לדעת את הדברים הבאים:
- הפונדנט עשוי מסוכר ומים. בהתאם לכך, המסה לרוב אינה מזיקה לחלוטין לטבעוני וגם לתזונה צמחונית.
- עם זאת, היזהר עם צבעי מאכל מסוימים. כי פונדנט אדום נצבע לעתים קרובות בקרמין.
- הצבע מתקבל מחרקי אבנית כמו חרק אבנית, מה שאומר שהפונדנט האדום לרוב אינו טבעוני ואינו צמחוני.
- צבעים אחרים המבוססים על צבע אדום יכולים אפוא להכיל גם קרמין.
- לכן, כטבעוני או צמחוני, שימו לב לחומר הצביעה, שלעיתים ניתן רק כ-E120.
היזהרו מג'לטין
עבור טבעונים וצמחונים ג'לטין, המשמש לעתים קרובות באפיית קרמים ושות', הוא כמובן טאבו. האם זה גם משחק תפקיד עם פונדנט?
- רוב הפונדנטים שתוכלו לקנות עשויים ללא ג'לטין. עם זאת, כטבעוני או צמחוני, כדאי להסתכל על רשימת המרכיבים ליתר בטחון.
- עם זאת, אם תרצו להכין פונדנט בעצמכם, לרוב תמצאו מתכונים עם ג'לטין.
- כאן אפשר פשוט להחליף את הג'לטין באגרטין או באגר. כפית אחת של אגר שווה ערך לכ-6 דפי ג'לטין.
