הקפאת קממבר: מה אתה צריך לשקול

הקפאת קממבר - אתה צריך לדעת את זה

גבינות בעלות תכולת מים גבוהה, כמו קממבר, אינן קופאות כמו פרמזן, למשל. ניתן לאחסן את זה בקלות במקפיא.

• כמו רוב המזונות, אתה יכול להאריך את חיי המדף של קממבר על ידי הקפאתו.
• עם זאת, צריך להתחשב בעובדה שלא ממש תוכלו ליהנות מהקממבר על הלחם לאחר הפשרתו.
• הקפאה לא רק הופכת את הגבינה לרכה ולפירורית עדינה מאוד, אלא היא גם מאבדת את טעמה.
• עם זאת, אם תפסתם הצעה מיוחדת וקניתם יותר מדי קממבר, עדיף להקפיא את הגבינה במנות קטנות.
• מניחים את הקממבר בשקית הקפאה טריה ככל האפשר. סחטו החוצה כמה שיותר אוויר ואטמו את השקית.
• רשום את תאריך ההקפאה על שקית ההקפאה. קממבר נשמר כחודשיים במקפיא.

השתמש בקממבר קפוא

כפי שכבר צוין בסעיף הראשון, לאחר קממבר קממבר כבר לא מתאים למגש הגבינות.

• המרקם והמראה פשוט לא נחמדים כמו פעם, וטעם הקממבר סובל מהקפאה.
• עם זאת, אפשר בהחלט להוסיף קממבר קפוא עמוק כתוספת או כעידון למוקפצים או מרקים ורטבים.
• טיפ: קממבר עם תכולת שומן גבוהה אידיאלי לעיבוי רטבים.
• הקממבר הקפוא מתאים גם לגרניט תבשילים.
• לא חייבים להפשיר את הגבינה למטרות שהוזכרו זה עתה. החום מהתנור משתלט ומאיץ את תהליך ההפשרה.