פטריות פורצ'יני מטוגנות מאחסון קפוא

מחממים במחבת את החמאה הבהירה, נותנים לקוביות הבצל להיות שקופות ועכשיו מכניסים אליהן את פטריות הפורצ'יני הקפואות **, ואז מטגנים אותן, הופכים אותן לעיתים קרובות, עד שהפטריות מופשרות וצבען חום זהוב מעורר תיאבון. מתבלים במלח ופלפל ומגישים כתוספת.

עדיין נשארו לנו שאריות מהעוף בגריל שרצו לעבור עיבוד. חיממתי אותו ברוטב שמנת קל והגשתי עם הפטריות עם ספגטי. אהבנו את זה מאוד.

** פטריות פורצ'יני - לזמן שבו לא גדלים יותר...