John Myers
תוכן
show
רכיבים
תפוח אדמה מטוגן - פודינג שחור - מחבת
- 8 לְחַבֵּר תפוחי אדמה
- חמאה מבהירה לפי הטעם
- פטרוזיליה (מהגינה שלנו) לפי הטעם
- 1 שן שום
- 250 g נקניק דם
- מלח, פלפל גורמה לפי הטעם
- שום האנדים (מהגינה שלנו) לפי הטעם
- 0,5 בצל
הוראות
- קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות. לוקחים מחבת ומוסיפים חמאה מבהירה, מחממים בה. מוסיפים חתיכות גדולות של תפוח אדמה ומטגנים יפה מסביב. תלפו פטרוזיליה מהגינה שלכם והוסיפו לה.
- קולפים את שן השום ואז מהדקים אותה על התבנית. מתבלים הכל במלח ופלפל גורמה ומבשלים בחום נמוך, ללא מכסה. מקלפים את העור מהפודינג שחור וחותכים לפרוסות, ואז חותכים לקוביות.
- כעת מוסיפים את קוביות הדם ונותנים להן להמשיך לטגן. קוטפים שום האנדים מהגינה שלך, קוצצים וגם מוסיפים. מתבלים שוב מאוחר יותר, מתבלים לפי הטעם ומגישים על צלחת שטוחה.
