in

מדע תפוחים פירותי: 10 זני התפוח הפופולריים ביותר

מפריך ועד רך

מהו זן התפוחים האהוב עליכם? Boskoop הקלאסי או קאנזי המודרני? העיקר שהוא פריך! אנו מספרים לך את זני התפוחים הפופולריים ביותר.

פעם הייתה אישה צעירה שלא הצליחה להביא את עצמה לטעום תפוח אדום בוהק. מי לא מכיר את הסיפור של שלגיה והתפוח המורעל? התפוח עצמו ישן לפחות כמו האגדה על התפוח המורעל. מעטים מאוד מכירים זני תפוח ישנים כמו קייזר וילהלם, קרדינל לוהט ואיילי חורף מפוספסים. ידועים בהרבה הם גאלה, פינק ליידי וקנזי.

התפוח הוא הפרי האהוב על הגרמנים. בממוצע, אנו אוכלים כ-33 ק"ג של פירות קטנים בשנה. הודות להבדלים אנו יכולים לצפות לפרי האבן למשך 12 חודשים. באביב ובקיץ הם מעדנים סלטים ומחבתות ירקות ובסתיו ובחורף טעמם נהדר בפאי תפוחים ובתפוחים אפויים.

ממתוק לחמוץ וקמח ועד למשרד - מעל 20,000 זני תפוחים גדלים ברחבי העולם. למרות שכולם מגיעים ממשפחה אחת, לכל זן תפוח יש ארומה ייחודית משלו. אנו מספרים לך את זני התפוחים הפופולריים ביותר.

Boskoop

הבוסקופ פירותי וחמצמץ, בעל טעם מעט חריף ובשר מוצק ועסיסי. זה טוב במיוחד לאפייה. נובמבר עד אפריל.

Braeburn

ה-Braeburn פופולרי בתור שן מתוק. הוא פריך-מתוק בטעמו ובעל בשר מוצק.

קוקס אורנג'

לתפוז קוקס יש חומציות עדינה ובשר מוצק. אם מאחסנים אותו למשך תקופה ארוכה יותר, התפוח המוקדם בסתיו הופך מעט רך. סוף ספטמבר עד מרץ.

אלסטאר

הטעם של האלסטאר חמצמץ בעדינות עם בשר עסיסי ופריך. סוף ספטמבר עד מאי.

חגיגה

הגאלה הוא תפוח מאוד פופולרי בגלל הארומה המתוקה והעסיסית שלו. זה טעים במיוחד טרי לאחר הקציר במרץ.

סבתא סמית

לגרני סמית' ארומה חמצמצה הודות לחומציות הפירות הגבוהה שלו. זה בשר פריך, עסיסי מאוד מזכיר ניחוח של שקד ספרדי.

גולדן טעים

The Golden Delicious הוא אמן אמיתי לשינוי מהיר. בהתחלה טעמו מוצק ופריך, אך עם הזמן הוא הופך רך ומתפורר. אוקטובר עד יולי.

יונאגולד

לג'ונגולד יש חמיצות עדינה יחד עם מתיקות ארומטית. אוקטובר עד יולי.

קנזי

הקנזי מוצק, פריך ובעל חמיצות פירותית ועסיסית. מה שמייחד אותו הוא תכולת ויטמין C הגבוהה במיוחד. אוקטובר עד אפריל.

גברת ורודה

ה-Pink Lady טעמה מתוק ארומטי ויש לה בשר מוצק ופריך. התפוח המפתה פופולרי במיוחד בקרב ילדים.

תמונת אווטאר

נכתב על ידי ג 'ון מאיירס

שף מקצועי עם 25 שנות ניסיון בתעשייה ברמות הגבוהות ביותר. בעל המסעדה. מנהל משקאות עם ניסיון ביצירת תוכניות קוקטייל מוכרות ברמה עולמית. כותב אוכל עם קול ונקודת מבט ייחודיים מונעי שף.

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

הנאה ללא חרטות: עוגה דלת קלוריות - 7 טיפים קלים

ירקות: טרי או מבושל הכי בריא?