John Myers
תוכן
show
רכיבים
סלט גבינה פירותי
- 1 לְחַבֵּר גבינה "גרין בחור"
- 1 לְחַבֵּר גבינת דייק
- 1 קוֹמֶץ ענבים אדומים ללא גרעינים
- 1 תפוח קטן לפי הטעם
- 1 קוֹמֶץ תותים
- 4 כפות תפוזי קלמנטינה התרוקנו מהכוס
- 3 כפות צימוקים כבושים ברום
רוטב
- 1 בננה בשלה
- מיץ ליים לפי הטעם
- 100 ml קפיר חלב תוצרת בית
- מלח, פלפל גורמה לפי הטעם
- 20 ml קרם מתוק
הוראות
- פורסים את שני סוגי הגבינה וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן שמים בקערה/קערה. שוטפים את הענבים ומטפחים אותם מעט. שוטפים את התפוח, מייבשים וחותכים את התפוח הלא קלוף לקוביות. מוסיפים את שניהם יחד לגבינות ומערבבים עם המנדרינות המרוקנות. יוצקים קפיר חלב על הכל ומערבבים. (אפשר להשאיר מעט קפיר אם הסלט נהיה נוזלי מדי.) לבסוף, מקציפים את השמנת עד שהיא נוקשה ומקפלים פנימה בזהירות.
- יוצקים את הקלמנטינות מהכוס למסננת ונותנים להן להתנקז. ממיינים את התותים, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם לשאר המרכיבים. לאחר מכן מוסיפים את המנדרינות המרוקנות. מוסיפים גם את הצימוקים שהונחו קודם לכן ברום.
רוטב
- קחו בננה בשלה, קלפו אותה ושברו אותה לחתיכות. מועכים עם מזלג. כדי שכל העניין לא ישחים, מטפטפים מיץ ליים. אחר כך שופכים פנימה את קפיר החלב הביתי ומערבבים הכל יחד.
- כעת הוסיפו את כולו לשאר המרכיבים וערבבו הכל. מקציפים בקצרה את השמנת בעזרת שרביט קסמים ומקפלים פנימה בזהירות מערבבים שוב ומתבלים במלח ופלפל גורמה, מתבלים לפי הטעם ומגישים.
