גן בקיץ: רעיונות וטיפים לגן העדן הירוק שלך

החורף הארוך הסתיים, וקרני השמש מופיעות יותר ויותר – עונת הגינון מתחילה. עם העצות האלה, הגינה שלך באמת תפרח בקיץ. אין לכם גינה? אז יש לנו רעיונות נהדרים לצמחי מרפסת קיציים ולערוגת עשבים יפהפיה במטבח.

עיצוב וטיפוח הגינה בקיץ: שני הצדדים של השמש

שמש מחממת, פרחים ריחניים, רשרוש עדין של עלים ומראה צבעוני: הגן בקיץ הוא מקום מפלט אידיאלי להירגע באמת בחוץ ולפנק את כל החושים. כדי שבאמת תרגישו בנוח על האי הירוק שלכם, יש לקחת בחשבון כמה דברים - כי לקיץ יש גם חסרונות: חום ובצורת לא רק גורמים לבעיות לאנשים, אלא שצמחים רבים נמצאים גם במתח רב במהלך חודשי הקיץ.

חשוב על אחת כמה וכמה להשקות את שורשי צמחי הגינה באופן קבוע. אבל מתי כדאי להשקות את הגינה בקיץ? הזמן הטוב ביותר להתרעננות קריר הוא בשעות הבוקר - אז בחוץ קריר יחסית ומעט מאוד מי השקיה כבר התאדו על פני השטח. עם זאת, אסור להשקות כאשר שמש הצהריים הקופחת זורחת ללא רחם על צמחים רב שנתיים, ורדים וכדומה. למה? קרינת האור מתעצמת על ידי טיפות מים ובמקרה הגרוע אף עלולה לשרוף את העלים אם הם מקבלים מים בזמן השקיה.

עם זאת, השקיה היא לא הדרך היחידה להפיק את המרב מהגינה שלך בקיץ. להלן הטיפים החשובים ביותר לגינון ולעיצוב גינות וכן רעיונות פורחים למרפסת ולמטבח.

מה פורח בגינה בקיץ, מה אני יכול לקצור?

לדשן, לחתוך, לזרוע, לקצור: חובבי הגינה יהיו מלאות ידיים מיולי. להלן העצות החשובות ביותר עבור צמחי הגינה שלך בקיץ:

אם אתה רוצה לקצור, אתה צריך לזרוע

חסה טלה אוהבת את השמש. לקראת בציר הסתיו הקרב ובא כדאי לכן לזרוע את זני העלים העדינים כמו "גאלה" או "פייבור" בתחילת הקיץ. עם פטרוזיליה, אתה יכול להתחיל לזרוע ביולי. זה נעשה בעומק של כמעט סנטימטר והכי טוב בשורות במרחק של 10 עד 15 ס"מ זה מזה. השקה היטב את המיטה ושמור אותה לחה באופן שווה עד להנבטה.
אתה צריך לזרוע שעועית בוש עד אמצע יולי לכל המאוחר - באופן אידיאלי בחריצים עמוקים של שלושה עד חמישה סנטימטרים שאתה מכסה במעט אדמה. לקבלת תשואה גבוהה, יש להשקות את הצמחים בעלי השורשים הרדודים באופן קבוע כבר מהפריחה הראשונה. המועד האחרון לקצירת גזר הוא אפילו שבועיים מוקדם יותר מאשר עבור שעועית. חשוב: עד סוף אוגוסט כדאי לכסות את המיטה ברשת מגן כדי להגן על הירקות מפני זבובי גזר שמחפשים מקומות להטיל את הביצים שלהם.

קציר טוב, הכל טוב

חום הקיץ קשה במיוחד על קולרבי, צנוניות, צנוניות וסלרי. תוצאה של יובש חמור: תאי כותנה ועץ. לכן יש לקצור אותם ולהשתמש בהם כבר ביוני. טיפ: פקעות הסלרי הקטנות מאוד טעימות והן טובות במיוחד למרק ירקות טעים. עשבי תיבול מוכנים גם לקטיף בקיץ. עם אורגנו וטימין, כדאי להמתין עד לפריחת האצבעות הסגולות הבהירות. ואז עשבי התיבול מגלים את מלוא ניחוחם.
עם תפוחי אדמה מוקדמים, לעומת זאת, אפשר לחכות לקטיף כל עוד העלים עדיין ירוקים בחודש יוני – כך ימשיכו הפקעות לצמוח באדמה והמאכל האהוב על הגרמני ישמור על טעמו הטרי. כדי לחפור את תפוחי האדמה כדאי להשתמש במזלג חפירה, אותו תוקעים באדמה ליד הצמח ומשתמשים בו כמו מנוף. צמח תפוחי האדמה עצמו נמשך למעלה על ידי הגבעול ולאחר מכן משוחרר מהפקעות.

ביקור בוטני במספרה: גיזום

בתחילת הקיץ, יש לגזום בעדינות את הצמיחה הרעננה מהשנה הקודמת כדי להכניס צורה של משוכות ושיחים בודדים. התנאי לגיזום הטיפול והצורה הוא שאף ציפורים לא יבנו קנים או ירבו בצמחים לגזם. בגינת הסלעים, ניתן לקצץ בקלות צמחים רב שנתיים ותתי שיחים שטוחים עם כרית פריחה מוקדמת באמצעות גוזם גדרות. כלל אצבע: הסר רק שליש מאורך הירי.
הזמן האידיאלי לגיזום ורדים הוא דווקא באביב - אז ההסתברות שזרעים שכבר נחתכו יקפאו נמוכה מאוד. אבל גם בקיץ שלאחר מכן כדאי להושיט יד שוב לגוזם המשוכות אם הוורדים פורחים בתדירות גבוהה יותר, על מנת לעורר היווצרות פריחה חדשה ולהצעיר את פרחי הגינה. כדי לעשות זאת, לחתוך את כל יורה מיד לאחר הפריחה. טיפ לטיפוח ורדים מיטבי בגינת הקיץ: עבדו בדשן ורדים מיוחד כדי שהורדים יקבלו מספיק חומרי הזנה להיווצרות הפריחה המתישה.

שמירה על שטיח ירוק: כיסוח ודישון הדשא

כמובן, מדשאה מטופחת היא חלק מגינה יפה בקיץ. מי שזרע את זה בסוף האביב צריך לכסח אותו בפעם הראשונה כשהדשא בגובה שמונה עד עשרה סנטימטרים בתחילת הקיץ. במהלך הכיסוח הראשון, הירוק מתקצר לחמישה סנטימטרים. לפגישות הכיסוח הבאות, הורד תמיד את מכסחת הדשא במפלס אחד עד שתגיע לגובה הכיסוח האידיאלי של מקסימום 3.5 סנטימטרים. לדשא בריא, לעומת זאת, זה לא מספיק רק לכסח אותו באופן קבוע. אתה צריך גם לספק לכיסוי הצמחייה הירוקה שלך מספיק דשן לטווח ארוך לאחר קיצור.

רעיונות לערוגת עשבי תיבול במטבח

גם אם המטבח משמש בעיקר להכנת אוכל, הוא יותר מסתם מקום עבודה. עם ערוגת עשבים, אתה יוצר אווירה ים תיכונית, וריחות מרגיעים המעוררים את התיאבון שלך למתכונים נהדרים. וכל זה בלי הרבה מאמץ, כי עשבי התיבול למטבח כולם קלים מאוד לטיפול.

• בזיליקום אוהב לחות וחום. הולך נפלא עם אנטיפסטי, עגבניות, תותים ופטל.
• שמיר מעדיף מקום שטוף שמש, עציץ עמוק, ויש לזרוע אותו מדי שנה. הולך נפלא עם קווארק, מלפפון ודגים.
• פטרוזיליה אוהבת להיות באור אבל לא סובלת יותר מדי שמש. היא מרגישה הכי בנוח באדמה עשירה בחומרים מזינים ללא ריבוי מים. הולך נפלא עם תפוחי אדמה מבושלים, גזר וסלטים.
• רוזמרין ירצה לגזום באופן קבוע כדי להפחית את הצמיחה העצית. הולך נפלא עם עופות, חצילים, קישואים ותפוחי אדמה.
• עירית צריכה מקום שטוף שמש עד מוצל חלקית ומקום מספיק בעציץ. הולך נפלא עם קווארק, דגים מעושנים או סלטים.
• קורנית לא אוהבת ריבוי מים, יש לקצור את קצות היורה והענפים באופן קבוע. הולך נפלא עם בשר בקר, כבש ותבשילים.