John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 750 g ירוק אספרגוס טרי
- מלח
- 1 שן שום
- 15 g חמאה
- 2 דיסקים באגט
- 0,75 יכול שרבריל
- 1 לִימוֹן
- 150 g גבינת שמנת צמחית
- 2 כפות חלב
- 2 כפית צלפים
- פלפל טחון טרי
- פלחי לימון לקישוט
הוראות
- שוטפים את האספרגוס, מסננים אותו וחותכים את הקצוות התחתונים. שמים את האספרגוס במי מלח רותחים ומבשלים 8 דקות. מוציאים ושוטפים במים קרים.
- קולפים את השום ומערבבים במכבש שום, קורט מלח וחמאה רכה. חוצים את פרוסות הבאקט ומברישים בחמאת שום. שוטפים את השרוול, מנערים יבשים וקוצצים למעט כמה עלים. שוטפים את הלימון ואז חותכים חצי מהקליפה דק לרצועות דקות.
- מקציפים את גבינת השמנת דלת השומן והחלב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים צלפים ושרוויל, פלפל. מסדרים בצלחות את האספרגוס עם רוטב גבינת השמנת. מקשטים בגרידת לימון ובפלסים ומפזרים שרוול. צולים את הבאגט מתחת לגריל שחומם מראש ומגישים איתו.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 48קק"לפחמימות: 3.3gחֶלְבּוֹן: 3.8gשמן: 2g
