John Myers
תוכן
show
רכיבים
טונה
- 5 סטייק טונה
- 5 כפות רוטב סויה מתוק
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 1 שן שום
- 1 כפות שמן שומשום
ווסאבי פירה
- 700 g תפוחי אדמה
- 2 כפית משחת וואסבי
- 1 שן שום
- 3 כפות חמאה
- 100 ml חלב
שעועית מטוגנת
- 300 g שעועית ירוקה
- 100 ml שמן
- 1 כפות רוטב הרים זהוב
הוראות
רעם
- לטונה מערבבים תחילה את המרינדה של רוטב סויה וטריאקי, שום קצוץ ושמן שומשום ומשרים בה את סטייק הטונה למשך כשעתיים. כעת מניחים את סטייקי הטונה במחבת גריל לוהטת וצולים משני הצדדים כ-2-2 דקות. יש להקפיד שהסטייקים יהיו נאים באמצע.
ווסאבי פירה
- עבור פירה הוואסאבי, קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם עד שהם מתבשלים. מסננים את המים ומועכים את תפוחי האדמה עם וואסבי, שום טחון, חמאה וחלב.
שעועית ירוקה
- מכניסים את השעועית הירוקה לשמן החם ומטגנים בשמן עמוק עד לייבוש מלא (כ-4-5 דקות). לאחר מכן מוציאים ומערבבים עם רוטב הר הזהב.
- מסדרים הכל יפה על צלחת שחוממת מראש ומגישים מיד.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 181קק"לפחמימות: 12gחֶלְבּוֹן: 3.7gשמן: 13g
