John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 שניצל הודו
- 2 בצל
- 1 שן שום
- 1 פלפל צ'ילי אדום
- 3 פַּפְּרִיקָה
- 250 ml יין אדום
- 250 ml רוֹטֶב
- 1 ביצה
- פירורי לחם
- קמח
- 2 כפות רסק עגבניות מרוכז שלוש פעמים
- מלח, פלפל מהטחנה
- צ'ילי מהטחנה
- פלפלים מתוקים וחריפים
- חמאה מובהרת
הוראות
- מתבלים את השניצל במלח ופלפל מהטחנה ולחם בקמח, ביצה ופירורי לחם. קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות. מנקים את הפלפלים וחותכים לרצועות. מקלפים וקוצצים את השום. ליבנה את פלפל הצ'ילי וחתוך לרצועות קטנות.
- מטגנים את השניצל במחבת עם חמאה מבהירה ושומרים חם. מטגנים את הבצלים באותה מחבת. מוסיפים את רצועות הפפריקה, השום ופלפל הצ'ילי ונותנים לטגן. מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות ומצמצמים עם ציר הבקר והיין. מתבלים מתוק וחם במלח, פלפל מהטחנה, צ'ילי ופפריקה. נותנים לכל העניין להתבשל על אש קטנה במשך 10 דקות.
- מסמיכים את הרוטב בעמילן תירס לפי הרצון ומתבלים לפי הטעם. עכשיו מסדרים את השניצל בצלחת, את הרוטב מעל ועם צ'יפס ממש להיט אצל הילדים שלי. בתאבון.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 36קק"לפחמימות: 1.7gחֶלְבּוֹן: 0.5gשמן: 0.1g
