מאפי ליל כל הקדושים

• מחממים את התנור ל-160 מעלות או חום נמוך יותר. מקציפים את הסוכר, סוכר הווניל והחמאה עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה את הביצים אחת אחת. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים לסירוגין עם החלב לתוך תערובת החמאה והביצים. יוצקים את הבצק לשק זילוף חד פעמי וחותכים את הקצה כך שפתח של כ. נוצר 8 מ"מ. לאחר מכן השתמש בו כדי למלא את התבניות הקטנות והפרטניות של מחצלת הסיליקון עד 5 מ"מ מתחת לקצה. מניחים את המחצלת על רשת התנור (נא לא להשתמש בפח, כי הוא יתחמם יותר מדי מלמטה) והחליקו אותו לתנור על המסילה השנייה מלמטה. זמן האפייה הוא 20-25 דקות. ליתר בטחון, ערכו את מבחן מקל העץ.
• לאחר האפייה מניחים לו להתקרר מעט בתבנית ואז הופכים אותו על משטח גדול ונותנים לו להתקרר (המשטח האפוי שבלט מהתבנית חייב להיות כעת בתחתית. הבצק ל-36 מיני טארטים הנ"ל הגודל מספיק, יש לך 2 תהליכי אפייה.
• כשהכל אפוי, ניתן להכין את התבניות להמשך עיצוב, כלומר: מגלגלים 36 כדורים קטנים מהנוגט ומניחים אותם על פני כל קלתית. מרדדים את תערובת המרציפן הגולמית דק על מעט אבקת סוכר וקורצים עיגולים בגודל 3-5 ס"מ. שמים את אלה על כדורי הנוגט ומהדקים בחוזקה על הקלתית. התוצאה היא כיפה ול"ריק" יש צורה של חרוט. עכשיו אתה יכול לתת לדמיון שלך לרוץ חופשי, אבל הנה כמה הצעות:

מפחיד:

• ראשית יש למדוד את החרוט, כלומר פי 2 מהגובה פלוס קוטר הכיפה העליונה. זה ביחד נותן את קוטר המעגל עבור גלימת הרפאים. לשם כך מרדדים את הפונדנט הלבן דק מאוד וקורצים עיגולים לפי המידות שנקבעו. אצלי היה להם קוטר של 11 ס"מ. לאחר מכן מניחים את עיגול הפונדנט באמצע הכיפה העליונה, נותנים לדפנות ליפול למטה, לוחצים מעט את ה"ראש" כלפי מטה ומעצבים אותו ודוחפים יחד קפלים קטנים לכיוון התחתון. לאחר מכן מעצבים את ארובות העיניים ואת פתיחת הפה מאיזה פונדנט שחור ומדביקים.

מפלצת שוקולד:

• ממיסים את הכיסוי חצי חצי מעל אמבט המים ומערבבים עם החמאה. כשהתערובת מעט קשה, מצפים בה כמה קונוסים של עוגה בעובי. זה יכול להיות לא אחיד ומעט משונן. זה נראה קצת כמו פרווה מדובללת. לאחר מכן - כל עוד תערובת השוקולד רכה - מדביקים שתי פניני סוכר בהירות בגובה העיניים ו"מפלצת העוגיות" מוכנה.

טרול עם כובע:

• תחילה מצפים את הקונוסים בשכבה דקה של כיסוי נוזלי ולאחר מכן מצפים אותם בפונדנט בז' כהה. אז גם יוצרים ממנו "אפים מכורלים" קטנים. עבור הכובעים, מעצבים את הפונדנט השחור לכדור "בגודל דובדבן", הניחו אותו על משטח העבודה והצמידו אותו שטוח על הקצה עם האגודל. בדרך זו, נוצרה נקודה קלה - אך עדיין מעוגלת באמצע. כעת קח את הכובע ביד, עצב מחדש את הקצוות דק מאוד ולחץ מתחתיו שקע שהותאם לכיפה. ואז לעצב את קצה הכובע באותו הזמן. זה יכול להיות עקום ועקום. כעת הניחו את הכובע על הכיפה ועצבו את הקצוות מעט גליים. בשלב מסוים - ממש מתחת לכובע - הדביקו את האף המחובר. למראה הדביקו רצועה צרה של פונדנט אדום מסביב לבסיס התחתון.

עַכָּבִישׁ:

• כעת מברישים את הקונוס מעט יותר עם כיסוי נוזלי ומצפים אותו בפונדנט שחור. לאחר מכן חותכים רצועות בעובי ורוחב של כ-7 מ"מ עבור 6 הרגליים. לוחצים קיסם באמצע עד 3.5 ס"מ מצד אחד, סוגרים אותו בפונדנט, מחוררים את חלק העץ הבולט לתוך גוף העכביש ומכופפים מעט את חלק הפונדנט כלפי מטה ללא עץ. אז תעשה את כל 6 הרגליים. לבסוף, מעצבים ראש, הדביקו אותו והדביקו עליו פנינים דקורטיביות בהירות כעיניים.
• 8 ............... אז אלו היו רק הצעות והצעות. אני בטוח שלכולם יש עדיין הרבה רעיונות נהדרים. בכל מקרה, זו התרומה שלי לליל כל הקדושים ואני מאחלת לכל המעורבים בעשייה בכיף כפי שהיה לי. מספר האנשים לעיל מתייחס ל-36 דמויות של הממדים שניתנו כאן.

הסבר על התבניות:

• צלחת סיליקון עם תבניות מיני אלו כמובן לא חובה. השתמשתי בו ובגלל זה השתמשתי בו. אפשר בהחלט גם לאפות את הבצק כבסיס, ואז לגזור "צריחים" קטנים וכפי שתואר למעלה - ליצור כיפה מלמעלה.