John Myers
תוכן
show
רכיבים
בשביל הסלט
- 400 g גרעינים ירוקים
- 1 פטה
- 2 שעועית כליה משומרת
- 1 צְרוֹר בצל ירוק
- 100 g ארוגולה
- 100 g זיתים (שחורים)
- 2 פפריקה (אדום או צהוב)
- 1 מלפפון
בשביל ההלבשה
- 5 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כפות דבש
- מלח ופלפל
הוראות
הכנות
- מבשלים את הכוסמין הירוק עם כמות כפולה של מים מומלחים למשך 40 דקות. מוסיפים מים במידת הצורך. חותכים את הבצלים לטבעות דקות, חותכים את גבינת הפטה לקוביות קטנות. חותכים גם את הפלפל לקוביות קטנות. מסננים את הזיתים והשעועית. שוטפים ומייבשים ארוגולה. חותכים את המלפפון לפרוסות ואז לרבעים אותן.
להכין רוטב
- מערבבים את שמן הזית, הדבש, המלח והפלפל והחומץ.
שים את החסה יחד
- שופכים את הליבה הירוקה ומניחים לה להתקרר קצרות. לאחר מכן יוצקים לקערת סלט גדולה. מוסיפים את הפטה, המלפפון, הפלפל, הזיתים, הבצל האביבי, השעועית והארוגולה. יוצקים מעליו רוטב ומערבבים הכל היטב. תיאבון בריא!
