תבלינים בריאים: השפעות מרפא של קינמון ושות'

תוכן show

תבלינים בריאים - כך הם מפתחים את האפקט המרפא

תבלינים יכולים לעזור לך עם בעיות במערכת העיכול, דלקות או הצטננות.

בישול ארוך מדי הורס את החומרים הבריאים. תמיד מתבלים את האוכל לקראת סוף זמן הבישול.
השתמשו בתבלינים אורגניים. מאחר שדשנים כימיים וחומרי הדברה אסורים בגידול אורגני, התבלינים אינם מזוהמים. בנוסף, הנדסה גנטית אסורה. תבלינים שנקטפו מיובשים בעדינות. בדרך זו, הארומה שלהם נשמרת כמעט לחלוטין. לאחר הקטיף בודקים את התבלינים לאיתור מזיקים ידנית וממיינים אותם במידת הצורך.

הקינמון שימש כתבלין וצמח מרפא ברפואה הסינית המסורתית (TCM) במשך אלפי שנים.

התבלין משפר את העיכול שלך ומסייע גם בכאבי ראומטיים ומפרקים. לקינמון יש השפעה אנטיבקטריאלית, הורג פטריות, מקדם את זרימת הדם, מרגיע, מחמם, ונאמר שהוא מחזק את הכליות.
עם זאת, שימוש רב מדי בקינמון עלול לגרום לנזק לכבד. החומר הארומטי קומרין הכלול בתבלין אחראי לכך. זה קיים בעיקר בקינמון קסיה. קינמון ציילון, לעומת זאת, סווג כבלתי מזיק לבריאות על ידי המכון הפדרלי להערכת סיכונים, מכיוון שקומרין נמצא כאן רק בעקבות. קינמון קסיה משמש בעיקר למוצרים המיוצרים בתעשייה מכיוון שזן זה זול יותר.
מבוגרים לא צריכים לצרוך יותר מכפית רמה אחת של קינמון ליום, המקבילה לסביבות 2 גרם. ילדים צריכים לצרוך מקסימום חצי גרם.

TCM משתמשת אגוז מוסקט בעיקר לבעיות עיכול.

אגוז מוסקט עוזר לך עם כאבי שרירים ובעיות ראומטיות. יש לו גם אפקט מחמם. חלב אגוז מוסקט חם בערב עוזר לבעיות הירדמות. אפקט הריפוי הטוב ביותר מושג על ידי גרירת אגוז מוסקט טרי. צביטה מספיקה.
חשוב: אגוז מוסקט הוא תרופה. לכן, אסור להשתמש ביותר מ-3 גרם. כמויות גדולות יותר הן רעילות ומובילות לבחילות מתמשכות ולנזק לכבד. צריכת אגוז מוסקט שלם עלולה להיות קטלנית לילדים צעירים.

כדאי להשתמש באניס, במיוחד בחודשי החורף החשוכים, מכיוון שהוא יכול לשפר את מצב הרוח.

לשמן אניס יש תכונות מכייח והוא מכייח טבעי. אתה יכול למנוע גיהוקים וצרבת על ידי נטילת אניס. תה אניס ממותק בדבש יעזור לכם להירדם. התבלין נחשב גם לאפרודיזיאק.
טעם כוכב אניס חריף וחם יותר מאניס. זה עוזר לך עם הצטננות ובעיות עיכול. זה גם מחזק את הכליות. התבלין מחמם ומעורר.

חוטי הזעפרן נקצרים ביד, ולכן התבלין הזה יקר במיוחד. עם זאת, זה גם חסכוני, אז אתה צריך להשתמש רק בכמויות קטנות.

זעפרן שימש למחלות שונות מאז ימי הביניים. התבלין ידוע גם בתור אפרודיזיאק. עם זאת, השפעה זו טרם אושרה רפואית.
עם זאת, אושר רפואית שלזעפרן יש אפקט עיכול וממריץ לב. בנוסף, התבלין מרגיע את העצבים והאפקט המרגיע עוזר לך בבעיות שינה.

ההל מגיע מאותה משפחה כמו הג'ינג'ר.

השתמשו בתבלין לדלקות בדרכי השתן ולבעיות במערכת העיכול. אם משתמשים בהל בקפה, המשקה הופך לעיכול יותר. אם יש לך תחושת מלאות ואי נוחות, לעיסת זרעי הל תעזור לך.
אם יש לך לחץ דם גבוה, אין להשתמש בהל מכיוון שהוא ממריץ את תפקוד הלב. התבלין יכול גם לעורר אלרגיות. אם אתם כבר סובלים מאלרגיות, לכן כדאי קודם כל לבדוק היטב כיצד אתם מגיבים להל.

ציפורן הוערכה גם כתבלין ושימשה לריפוי באירופה כבר בימי הביניים.

לאאוגנול הכלול בציפורן יש השפעה אנטי דלקתית ומרדימה. חיידקים, פטריות ווירוסים אינם יכולים להתפשט הודות לשמנים האתריים. לכן רפואת שיניים היא תחום יישום חשוב. ציפורן לעיסה מספקות נשימה רעננה ונעימה.
התבלין גם תומך בעיכול שלך. מדענים ספרדים גילו שציפורן מכילות תרכובות פנוליות, שיש להן גם תכונות נוגדות קרישה. תרכובות אלו יכולות להגן על התאים שלך מפני רדיקלים חופשיים.