Elizabeth Bailey
מאפינס דלים בפחמימות הם בריאים וטעימים. צפופים מאוד בחומרים מזינים, אתה יכול להתייחס אליהם כארוחה מלאה או להשתמש בהם כחטיף מזין בדרכים. במאמר זה אנו מציגים 3 מתכונים למאפינס טעימים.
מאפינס דל פחמימות לבבי עם ירקות וסלמון
למאפינס הדשנים דלי הפחמימות עם ירקות וסלמון, צריך 1 1/2 כוס קמח חומוס, 1/4 כוס קמח תורמוס, 1-2 כוסות מים, 300 גרם ברוקולי או ירקות לבחירתכם, 1/2 קטן למשך כ. . 8-10 חתיכות בצל קצוץ, 100 גרם תרד, שן שום אחת, קצוצה, 1 עגבניות, קצוצות, 2 גרם סלמון טרי, קצוץ, וכפית שמן קוקוס.
- מערבבים את קמח החומוס, קמח התורמוס והמים ליצירת בצק נוזלי ומשאירים אותו בקערה.
- מטגנים במחבת את הברוקולי, הבצל, התרד, השום והסלמון במעט נוזלים עד שהוא מתאדה.
- מוסיפים את תכולת המחבת לבלילה ומוסיפים את העגבניות הקצוצות וקצת שמן קוקוס.
- מערבבים הכל ויוצקים את התערובת לכוסות המאפינס.
- מכניסים את המאפינס לתנור שחומם מראש ל-240 מעלות חום עליון ותחתון. השתמשו בתבנית האמצעית והמתינו 35-40 דקות.
- עכשיו הם רק צריכים להתקרר ואז אפשר ליהנות מהמאפינס.
מאפינס עם גזר, תפוחים וקוקוס
מאפינס דלים בפחמימות יכולים להיות גם קצת יותר טריים. עבור כ 6-8 חתיכות אתה צריך צרור של גזר. 2 תפוחים קטנים, 80 גרם קמח חומוס, 200 מ"ל מים מינרליים, 1 כף שמן קוקוס, 1/2 כפית קינמון, 1/2 כפית אבקת וניל, 50 גרם קוקוס מגורר, 1 כפית אבקת אפייה.
- מערבבים את קמח החומוס, שמן הקוקוס הנוזלי והמים המינרליים לבלילה שמנת ומניחים בצד.
- מגררים את הגזרים והתפוחים ומוסיפים אותם לבצק יחד עם שאר החומרים.
- מערבבים הכל. אם המסה יציבה מדי, מוסיפים מעט מים מינרליים.
- ממלאים הכל בתבניות המאפינס ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות צלזיוס עליון ותחתון או 180 מעלות צלזיוס אוויר במחזור בתא האמצעי כ-25-30 דקות עד להזהבה.
- מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים להם להתקרר.
מאפינס צמחוני דל פחמימות עם ביצה
לכ-8-10 מהמאפינס הצמחוניים דלי הפחמימות צריך 3 ביצים אורגניות, 1 כוס קמח כוסמת, 2 בצלים קצוצים דק, 1 כוס תירס, 1 קישוא קצוץ דק, 1 חופן פטריות, 2 עגבניות קצוצות דק, 1 פלפל קצוץ דק, 1 כוס אפונה וקצת שמן קוקוס.
- מטגנים במחבת את הבצל ואת שאר הירקות עם מעט שמן קוקוס ומוסיפים תבלינים אם רוצים.
- מערבבים את הביצים עם קמח הכוסמת לבצק ומוסיפים מעט מים אם הבצק קשה מדי.
- מערבבים את הירקות המטוגנים לתוך הבלילה ויוצקים לתבניות המאפינס.
- כעת אופים את המאפינס דלי הפחמימות הלבביים כ-30 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס עליון ותחתון במדף האמצעי בתנור.
- עכשיו כל מה שצריך לעשות הוא לתת למאפינס להתקרר.
