בצל מטוגן תוצרת בית להוט דוג, המבורגר, בראטוורסט, כבד או בלחם, באגט

חותכים את הבצל לקוביות בגודל זהה. מחממים מחבת נירוסטה ברמה הגבוהה ביותר ומוסיפים את השמן. כשהשמן חם מוסיפים את הבצלים ומשחימים אותם קלות (כדקה), לאחר מכן מכוונים את הטמפרטורה לבינונית, מוסיפים את התבלינים וצולים את הבצל תוך כדי ערבוב מדי פעם. לבסוף יוצקים את הדבש על הבצל ומערבבים. כעת שופכים את עודפי השומן ומורחים אותו על נייר מטבח להתקרר וטפחים אותו.

הבצלים המטוגנים האלה בטעם חמים וקר ומשתלבים היטב עם נקניקיות (ראה ספר הבישול שלי), ברטוורסט, כיכר בשר, המבורגרים, כבד צלוי. מי שאוהב להכין בעצמו לחם, לחמניות או באגטים: הבצל המטוגן הזה הוא אידיאלי כמרכיב.

אני מצפה לתגובה ולדירוג שלך. רעב טוב אומר גרגצ'ק