מי דבש - טובים לבריאות ולירידה במשקל?

אם אתה מאמין למקורות שונים באינטרנט, מי דבש הם שיקוי קסם אמיתי. זה צריך לקדם יופי, להבטיח ירידה במשקל ולהגן מפני מחלות או להיות בעל השפעה מרגיעה. אתה יכול לקרוא על אמיתות הטענות הללו וכיצד להכין מי דבש כאן.

כדאי או הייפ? מי דבש

כמוצר טבעי, לדבש תמיד היה מוניטין של בריא. מזון הדבורים המתוק שימש כתרופה ביתית לטיפול בפצעים כבר אלפי שנים. כיום, אנשים רבים שותים מי דבש או תה כדי להקל על שיעול והצטננות, לרוב בשילוב עם מיצים עשירים בויטמין C. עם זאת, מחקרים מדעיים לא הצליחו להוכיח שלימון חם עם דבש עוזר בהצטננות. במקרה הטוב, ניתן לצפות להשפעה מינורית. הסיבה: המרכיבים במי דבש עם לימון שנחשבים חיוביים פשוט נמוכים מדי בריכוז. ההנאה ממוצר הדבורים בתה - למשל בתה הל-דבש - מועילה, אבל לא תרופת פלא נגד וירוסים וחיידקים. זה חל גם על מי דבש עם קינמון, שלעתים קרובות מצוטט כמתכון בעד ונגד הכל. אם אתה רוצה להקל על תסמינים מסוימים כמו שיעול או כאב גרון, תה יכול להועיל להצטננות: אך וודא שלזנים שאתה בוחר יש אישור תרופה אם אפשר.

השפעות בריאותיות של מי דבש לא הוכחו

לעתים קרובות קוראים שמי דבש גורמים לקילוגרמים ליפול. לשם כך כדאי לשתות כוס מי דבש באופן קבוע בבוקר, אולי גם כחלק ממי הג'ינג'ר. זה גם משפר את גוון העור, מחזק את המערכת החיסונית, ניקוי רעלים מהגוף ומשפיע לטובה על הכולסטרול, שיכול למנוע מחלות לב וכלי דם. ומי דבש יכולים כביכול לעזור גם נגד גזים. העובדה היא: כל ההשפעות הללו הן סובייקטיביות גרידא בטבען ואינן ניתנות לאימות אובייקטיבית. הבטחות פרסום מקבילות הקשורות לבריאות לדבש אסורות לפיכך לפי תקנת תביעות הבריאות. אם מי דבש טובים עבורך, אין שום דבר רע בליהנות מהמשקה. רק אל תצפו ליותר מדי מזה.

איך משתמשים בדבש בבישול?

דבש הוא מזון שניתן להשתמש בו בדרכים רבות במטבח. מכיוון שהדבש זמין בכל כך הרבה סוגים שונים, הוא משלים ומשפר מנות מתוקות ומלוחות כאחד. מה שנקרא דבש מקור יחיד מגיע בעיקר מצמח אחד ספציפי, כגון לבנדר, שיטה או תלתן. לכל אחד מהם יש ארומה אינדיבידואלית ונותנים לאוכל טעם משלו כשהוא מבושל. תחומי היישום הם רבים:

• ניתן לשלב היטב ירקות עם מתיקות של דבש. הוסף מעט דבש לגזר מבושל, לפת או אפונה. ניתן להוסיף דבש גם לרטבים לסלט - החומציות של החומץ מספקת ניגוד ארומטי למתיקות הדבש. אחרי הכל, מטבלים לירקות חיים יכולים גם לסבול את הטעם המתוק. מטבלים על בסיס יוגורט או קווארק מתאימים במיוחד לכך.
• הדבש יכול גם לספק מנות בשריות עם תו טעם נוסף. דוגמה לכך הן מרינדות, שהניחוח החריף או החריף שלהן סופג היטב את המתיקות. אתה יכול להבריש בשר מבושל בתנור בדבש כדי לתת לו קרום. לבסוף, דבש מתאים מאוד גם לטעם רטבים לבשר.
• דגים ודבש הם גם שילוב טעים. ניתן לטעום את הרוטב בדבש. לחילופין, ניתן להבריש פילה דגים ישירות בדבש. סלמון או סרטנים במיוחד עולים בהרמוניה עם ארומת הדבש, למשל בשילוב עם חרדל.
• רוטב חרדל דבש הוא קלאסיקה רב-תכליתית המשלימה ומעדנת מנות רבות ושונות. השילוב משתלב עם בשר, דגים, סלטים או כבסיס למטבלים. לרוטב לסלט, למשל, מערבבים חלק אחד חרדל עם שני חלקים דבש ושני חלקים חומץ ומתבלים במלח ופלפל.
• דבש מתאים גם לאפייה. למשל, החליפו את הסוכר בבלילה בדבש. אולם בגלל כוח ההמתקה החזק שלו, יש להחליף 100 גרם סוכר בכ-75 גרם דבש בלבד. בנוסף, יש להפחית את כמות הנוזלים במתכון בשתיים עד שלוש כפות. שימו לב שלעוגות ומאפים יהיה טעם דבש מובהק וגם ישחימו מעט מהר יותר.

מי דבש כמוצר יופי לשיער ולעור

ומה לגבי השימוש החיצוני במי דבש? כשמפו, מרכך וסוכן עיצוב לשיער, בהחלט יכול להיות לו אפקט הזנה. וגם העור מרוויח ממוצר הדבורים. לכן ניתן למצוא דבש גם במוצרי קוסמטיקה טבעיים רבים כמו קרמים וסבונים. דבש רפואי מיוחד משמש אפילו בהצלחה לטיפול בפצעים. על מנת לטפל באצבע חתוכה בבית, לעומת זאת, אסור להגיע לדבש השולחן הרגיל שלך. רק לדבש מאנוקה מבית המרקחת יש אפקט מרפא.