כמה זמן צריך לסבוי לבשל? טיפים להכנה

כמה זמן צריך לבשל סאבוי?

כרוב סבוי הוא ירק בריא שטעמו במיוחד עם מנות פסטה, למשל. כדי שזה לא יהיה קשה מדי בהגשה, אבל גם לא מבושל יתר על המידה, כדאי לשים לב לדברים הבאים:

• אם קוצצים רק גס את כרוב הסבוי, יש להרתיח אותו במים מומלחים קלות בין שמונה לעשר דקות.
• אם חותכים את כרוב הסבוי לחתיכות קטנות או לרצועות, בדרך כלל מספיקות חמש עד שמונה דקות.
• חשוב לדעת מתי נקטפה הסבוי. אם הוא נקטף בקיץ, הוא בדרך כלל זקוק לקצת פחות זמן בסיר הבישול מאשר ירקות שנקטפו בחורף.
• בעת הבישול, נסה באופן קבוע לראות אם הסבוי כבר מוכן. זה עובד טוב אם אתה מחורר אותו עם מזלג, למשל.
• בסיום, עדיף להוציא אותו מיד מהמים כדי שלא יאבד ויטמינים.
• אגב, כרוב הסבוי טעים במיוחד כששופכים עליו מעט חמאה מומסת.